【解碼大運(yùn)會】這屆選手們的“副線任務(wù)”,原來是吃!

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【解碼大運(yùn)會】這屆選手們的“副線任務(wù)”,原來是吃!

2023年08月04日 18:20 來源:中國新聞網(wǎng)
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  【解碼大運(yùn)會】

  編者按:
  青春綻放,相聚成都。成都第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會于7月28日揭幕。中新網(wǎng)推出【解碼大運(yùn)會】系列策劃,全景解讀這場相聚千年錦官城的青春之約。

  中新網(wǎng)北京8月4日電(記者 卞立群)不知不覺間,成都大運(yùn)會賽程已過半。不僅比賽激烈好看,另一片“戰(zhàn)場”也同樣火熱——成都大街小巷的火鍋店、串串店,充分感受到了各地大學(xué)生的熱情。

  享用成都美食,這成為本屆大運(yùn)會參賽選手們不折不扣的“副線任務(wù)”。甚至比賽之前,許多人就已經(jīng)憧憬要在賽后大快朵頤一番。

在成都第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會運(yùn)動員村,外籍運(yùn)動員在食堂就餐。中新社記者 陳超 攝

  太豐富!

  每逢大運(yùn)會這樣的世界大賽,品嘗當(dāng)?shù)孛朗骋欢ㄊ沁x手行程中必不可少的一環(huán)。

  論美食,那本屆成都大運(yùn)會可就太在行了。成都作為川菜重要發(fā)源地,飲食文化源遠(yuǎn)流長、博大精深。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),成都現(xiàn)有歷史超過50年的“中華老字號”餐飲品牌18個,“川菜烹飪技藝”入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。成都市擁有大型餐飲企業(yè)近千家,遴選發(fā)布266道富有地域特色的風(fēng)味名菜,推出101家天府美食名店。目前已有100余家成都餐飲企業(yè)先后赴美國、法國、葡萄牙、新加坡、日本、馬來西亞等國家(地區(qū))開店。

在成都第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會運(yùn)動員村,外籍運(yùn)動員在食堂就餐。中新社記者 陳超 攝

  在成都大運(yùn)村中,共設(shè)置兩個運(yùn)動員餐廳,每個餐廳均有兩層空間,總面積約17000平方米,單餐次可供10000人就餐。

  “中華美食”窗口內(nèi),宮保雞丁、回鍋肉、賴湯圓、鐘水餃、串串香等四川美食輪流供應(yīng),同時還精選了魯菜、粵菜等菜系的特色菜品。

  除了中華美食,餐廳菜單還精選世界各地美食菜品,比如歐陸風(fēng)味、亞洲風(fēng)味、地中海風(fēng)味和清真風(fēng)味五大風(fēng)味菜系,以及蔬菜沙拉、水果點(diǎn)心、各種飲品。餐廳每天從清晨5點(diǎn)運(yùn)營到次日凌晨1點(diǎn),20個小時不間斷供應(yīng)。

  餐廳里還配備了智能無人小吃機(jī),用“AI物聯(lián)網(wǎng)+中華小吃”理念烹飪美食。只需兩分鐘,熊貓湯圓、雞肉小餛飩等菜品就可烹制完成。

成都第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會運(yùn)動員村,智能咖啡機(jī)器人吸引外籍運(yùn)動員。中新社記者 陳超 攝

  太誘惑!

  被各類美食環(huán)繞,恐怕任誰也難抵擋得住這份誘惑。

  以至于國際大體聯(lián)代理主席雷諾-艾德特別提醒外國運(yùn)動員們,在比賽前不要改變飲食習(xí)慣,尤其是謹(jǐn)慎吃辛辣食物,但比賽任務(wù)結(jié)束后就可以盡情享用成都美食了。

  有運(yùn)動員坦言,因?yàn)樽约旱馁惼诳亢?,所以不得不每天與四川美食“做抗?fàn)帯薄?/p>

  此番來成都參加大運(yùn)會,在不少選手的任務(wù)清單中,享用四川美食是必不可少的一項(xiàng)。

  來自南非的田徑選手杰西•佩雷斯是第一次來中國,他對運(yùn)動員餐廳的中國美食贊不絕口?!拔姨矚g吃紅油餃子了,餡兒很好吃,皮是辣的。我下次想嘗試一下串串香。”他甚至已經(jīng)開始倒數(shù)比賽結(jié)束的日子,想在城市里逛一逛,品嘗更多成都美食。

  相比于運(yùn)動員,教練們在享用美食這方面不需要顧慮太多。

  芬蘭女籃助理教練尤西•拉克索(Jussi Laakso)說,自己到成都的第一件事就是品嘗這里聞名遐邇的火鍋。“的確很辣,但我吃得津津有味,很喜歡。”

運(yùn)動員選取菜品。中新社記者 安源 攝

  太過癮!

  如今大運(yùn)會賽程過半,不少結(jié)束比賽任務(wù)的運(yùn)動員,已經(jīng)轉(zhuǎn)入盡情享用美食的“副線任務(wù)”中。

  大運(yùn)村附近的美食街熱鬧非凡,一家串串店內(nèi)座無虛席,不同膚色的食客,不同語言的交流,讓原本就不大的小店顯得格外熱鬧。不少外國代表團(tuán)成員入鄉(xiāng)隨俗,玩起了劃拳。

  在搭配蘸料方面,看上去大家也已經(jīng)相當(dāng)在行,能夠挑選自己喜愛的食材和辣度適宜的鍋底。

  波蘭小伙馬欽凱維奇使用筷子十分靈活,他說自己非常喜歡中國美食,來了成都就想挑戰(zhàn)辣的食物。

  在串串店隔壁的川式烤肉店內(nèi),澳大利亞、日本等代表團(tuán)的成員及家屬相聚在一起,大家吃著烤肉,歡快地唱起歌曲。澳大利亞姑娘艾米莉說,能有時間體驗(yàn)這樣好吃的美食,這讓她感到很高興。

  同樣是第一次來到成都,匈牙利擊劍運(yùn)動員納姆•塔瑪拉品嘗川菜后,也徹底愛上了這“辛辣但別具風(fēng)味”的美食。他說,回國的時候會帶上幾包火鍋底料,讓家人也能嘗到地道的成都味。(完)

【編輯:于曉】
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