四季輪回，

　　每年秋季的第二個月，

　　以中國農歷十五月圓為標志，

　　便是中秋。

　　中秋的節(jié)令食品非月餅莫屬了。

　　月餅在民間被稱為“團圓餅”，以餅圓喻月，團團圓圓。

　　八月中旬，秋高氣爽。

　　親朋相聚，人月兩圓。

　　賞月食餅，其樂融融。

　　天下共賞一輪月，

　　各地月餅大不同。

　　不但外表花樣繁盛，

　　內里也包羅萬象。

　　北方人慣來給人以豪爽、直率的印象，

　　月餅也皮厚餡薄、內餡偏硬。

　　京式月餅重用麻油，口感脆松；

　　秦式月餅有甜有咸，各具風味；

　　晉式月餅形狀扁平，古樸醇香。

　　南方的廣式月餅，堪稱月餅界“大佬”，

　　餅皮薄軟，精美紋樣下包裹滿滿餡料。

　　蘇式月餅層層起酥，色澤美觀；

　　港式月餅奶黃流心，軟沙香糯；

　　潮式月餅外表圓滾，皮酥餡細。

　　所謂靠山吃山，靠水吃水，

　　各地月餅也善從本地取材。

　　內蒙盛產奶制品，奶皮子月餅，奶香濃郁，風味獨特；

　　寧波月餅酥皮內里包裹了苔菜；

　　徽式月餅代表“梅干月餅”，用野生苦板菜拌以豬板油和白糖烤制，小巧酥脆；

　　滇式月餅則納當地云腿、鮮花為餡，獨樹一幟。

　　各地的月餅個頭也不一樣，

　　這樣臉盆大的月餅你見過嗎？

　　它被均分成若干份，共同享用，

　　寓意每人都是團圓的一部分。

　　中國月餅里承載的是地域特色、文化習俗，

　　也是生活方式、精神寄托。

　　小月餅里大乾坤，

　　怎么，今年中秋，要不來種沒嘗過的口味？

中國新聞網、中國傳媒大學聯(lián)合出品

策劃：胡芳 吳慶才

制片人：秦瑜明

導演：白曉晴 曾鼐

總統(tǒng)籌：李怡瀅 馬學玲

編創(chuàng)：沈禎卓 徐遠在

撰稿：韓飛

配音：溫莫寒

視效：孫洪亮

海報設計：徐洋 張艦元

推廣：王珊珊 曹夢雅 任帥

本期視頻審校、編輯：隋致遠 王寧

責任編輯：【何三禮】