2007年，國(guó)人與物價(jià)“賽跑”的一年。從豬肉開(kāi)始，食用油、雞蛋、方便面、牛奶等紛紛提價(jià)，價(jià)格上漲的趨勢(shì)不斷蔓延。伴隨著漲價(jià)風(fēng)潮，“CPI”(消費(fèi)價(jià)格指數(shù))，這三個(gè)大寫(xiě)的英文字母一次次地向我們湊近。這個(gè)過(guò)去中國(guó)普通百姓并不熟悉的英文縮寫(xiě)，迅速躥升為媒體及百姓頻繁提及的關(guān)鍵詞。
剛剛過(guò)去的11月份，CPI同比上漲6.9%，創(chuàng)下1996年來(lái)的歷史新高，這也是我國(guó)CPI連續(xù)4個(gè)月漲幅超過(guò)6.0%，市場(chǎng)對(duì)通貨膨脹的預(yù)期明顯趨強(qiáng)。
國(guó)家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年的物價(jià)上漲并非明顯的通貨膨脹，而應(yīng)理解為物價(jià)的“結(jié)構(gòu)性上漲”。
12月初，國(guó)家高層召開(kāi)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，給2008年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展“定調(diào)”。面對(duì)當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)存在的過(guò)熱風(fēng)險(xiǎn)和不斷上升的通脹壓力，會(huì)議將已實(shí)施十年之久的“穩(wěn)健的貨幣政策”調(diào)整為“從緊的貨幣政策”，并適時(shí)提出“雙防”的要求，即“防止經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由偏快轉(zhuǎn)為過(guò)熱，防止價(jià)格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹”。
央行日前決定自即日起，上調(diào)存款準(zhǔn)備金率至14.5%，正是在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議剛剛結(jié)束之后，CPI漲幅連創(chuàng)新高的大背景下，拉開(kāi)了實(shí)現(xiàn)“從緊”貨幣政策的序幕。
防過(guò)熱、防通脹、重民生，必將成為2008年中國(guó)宏觀調(diào)控的“主旋律”。
物價(jià)上漲下的百姓眾生態(tài)
實(shí)誠(chéng)朱師傅的包子也要漲
“真貼嗎？”
“貼。至少我們不是頭一家漲價(jià)的，隔壁賣湯包的老張不也……”
這是家住梅隴鎮(zhèn)莘朱路的朱志光夫婦倆一周以來(lái)的第五次夜談。
即將過(guò)去的2007年，豬肉、米、面價(jià)格“嗖嗖”往上漲，和許多靠糧食“吃飯”的早點(diǎn)店一樣，朱志光的包子鋪正陷入經(jīng)營(yíng)的窘境。
前段時(shí)間，為人“實(shí)誠(chéng)”的朱志光一度不肯漲價(jià)，造成夫婦倆前四次夜談都無(wú)果而終�？删驮谇耙惶欤熘竟饨K于被說(shuō)動(dòng)了。幾易草稿，由朱志光執(zhí)筆的一份漲價(jià)告示，隔天就要被貼在“朱師傅包子鋪”的門面上。
朱師傅包子1元4個(gè)
“第一次不來(lái)是我的錯(cuò)，第二次不來(lái)是您的錯(cuò)。”
“朱師傅包子鋪”開(kāi)張不到兩年，當(dāng)初把這條標(biāo)語(yǔ)張貼在店門口，朱志光沒(méi)有考慮太多。他就是覺(jué)得，自己賣的包子有這個(gè)“實(shí)力”，能讓每一次新來(lái)的顧客都變成回頭客。
憑著北方人的一股子“實(shí)誠(chéng)”勁兒，朱志光的包子一下子火了。包子1元4個(gè)，豬肉餡的、梅菜肉餡的、薺菜餡的、豆沙餡的，任挑。便宜、實(shí)惠、口味佳，鑄就了朱志光的金字招牌。
每天一大早，排隊(duì)買包子的人絡(luò)繹不絕。和出自手下的包子一樣，朱志光的為人秤頭足，不加水分，貨真價(jià)實(shí)。很多人認(rèn)定，朱志光是個(gè)“實(shí)誠(chéng)”人。
就連隔壁賣湯包的老張、賣生煎的老田，談到朱志光，都紛紛豎起大拇指，夸贊朱志光的人品，繼而夸贊朱志光的“包品”。
去年這個(gè)時(shí)候，米、面都漲價(jià)了。迫于經(jīng)營(yíng)壓力，沿街的小吃店都調(diào)高了價(jià)格——老張的湯包、老田的生煎都漲了，而朱志光的包子，一分沒(méi)漲。
“本來(lái)賣就沒(méi)幾個(gè)錢，漲了還是賺不到幾個(gè)錢，還不如不漲�！�
朱志光的執(zhí)著，甚至是有點(diǎn)執(zhí)拗，令人稱道。那段日子里，“朱師傅包子”贏得了更多顧客的心。隔壁的兩位“鄰居”門可羅雀，經(jīng)營(yíng)每況愈下。
每天到手的錢變少了
雖說(shuō)包子不值幾個(gè)錢，只賣1元4個(gè)，但薄利多銷，前些日子一天做下來(lái)除去開(kāi)銷，朱志光能賺150元左右。可最近三個(gè)月，朱志光開(kāi)始覺(jué)得有些“吃力”。每天來(lái)買包子的人依然排長(zhǎng)隊(duì)，朱志光依然忙得不可開(kāi)交。仿佛一切都在維持原樣，可是到手的錢，變少了。這還是朱太太提醒的。
“豬肉進(jìn)價(jià)10元錢一斤，蘑菇4元錢一斤……”
拿出進(jìn)貨的小本子，夫婦倆開(kāi)始“成本倒推”起來(lái)。
“等等，豬肉10元一斤？”朱志光定睛看了看，沒(méi)錯(cuò)，交易記錄上顯示著“豬肉，10元/斤”的字樣。
“年初不是才6、7元的嘛，怎么現(xiàn)在漲得那么厲害？”
“不會(huì)啊，不會(huì)是老張故意搞錯(cuò)了吧？”
老張是上農(nóng)批專門批發(fā)豬肉的，朱志光算是他的老主顧了。每天凌晨2點(diǎn)半鐘，朱志光都會(huì)開(kāi)著他的摩托車，開(kāi)上1個(gè)半小時(shí)的車程，到上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)去找老張進(jìn)“鮮白條”。每次，朱志光在往摩托車上捆扎豬肉的同時(shí)，都會(huì)事先把小本子扔給老張，讓老張自己把賬給記上。捆好了，賬也寫(xiě)好了，付完錢便可以走人。
“我都跟你做了那么多年生意了，你連我都要坑？”第二天凌晨3點(diǎn)半，見(jiàn)到老張，朱志光氣呼呼的。
“老朱我跟你講，現(xiàn)在哪家的‘白條’不是賣個(gè)11塊、12塊的，老朱啊，你怎么那么‘木知木覺(jué)’��？”
反倒是老張把朱志光狠狠教訓(xùn)了一通。
朱志光頓時(shí)懵掉了。
實(shí)誠(chéng)老朱不再頑固
“怎么辦？”
“……”
“我們也漲吧，隔壁的幾家都在調(diào)價(jià)了。”
面對(duì)老伴的提問(wèn)，朱志光無(wú)從回答。
市面上，朱師傅的包子賣得更火了。價(jià)錢依舊是1元4個(gè)，分量沒(méi)減，質(zhì)量沒(méi)變。顧客都對(duì)“朱師傅包子”的誠(chéng)信贊不絕口：“還是朱志光的包子實(shí)在，皮薄餡多�！�
“是啊是啊，隔壁賣生煎的那家吃到后來(lái)都是面團(tuán)，肉的影子都沒(méi)有�！�
“別說(shuō)了，賣湯包的那家也是，湯吸到最后連肉都可以跟著進(jìn)管子，最要命的是賣得貴，真不知道他們?cè)趺聪氲�，漲么是第一個(gè)漲的，東西么是最不真材實(shí)料的。”
縱然是牢騷話，朱志光聽(tīng)著卻五味雜陳。
他能夠理解同行近段時(shí)間來(lái)在經(jīng)營(yíng)上所做的調(diào)整，同時(shí)，他更能體會(huì)到自身經(jīng)營(yíng)上的不易。
很多次，朱志光都希望靠自己的努力和勤奮，來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)所帶來(lái)的壓力。
可這一次，朱志光意識(shí)到，再這樣頑固下去，整個(gè)鋪?zhàn)泳偷藐P(guān)門。
朱師傅包子1元3個(gè)
“因物價(jià)上漲的關(guān)系，從12月3日起，本店的包子一律改為1元3個(gè)，敬請(qǐng)各位顧客諒解，謝謝�！�
清晨6點(diǎn)，誠(chéng)惶誠(chéng)恐的朱志光迎來(lái)了提價(jià)后的第一批客人。
“呀，1塊錢只能拿3個(gè)啦！”
“朱師傅你調(diào)價(jià)怎么也不跟我講一聲的啦？”
“是該漲了，菜場(chǎng)里的肉價(jià)都飛到天上去了�！�
“老朱，還是老樣子，2塊錢肉的，1塊錢菜的！”
一天下來(lái)，朱志光又賺回來(lái)了。
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