中新網(wǎng)麗水12月26日電(周健 王曉蕾)浙江麗水青田油茶資源豐富，是全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，素有“浙南油庫”之稱。眼下正值油茶榨油的好時(shí)節(jié)，在該縣油茶主產(chǎn)區(qū)之一的章村鄉(xiāng)，各個(gè)茶油加工廠里機(jī)器轟鳴。

　　走進(jìn)章村鄉(xiāng)茶油加工廠，一股濃郁的油茶香氣撲鼻而來。一顆顆圓潤飽滿的油茶籽，經(jīng)歷烘炒、碾碎、蒸煮、制餅、壓榨等工序后，轉(zhuǎn)化為金黃色的毛油。這些毛油需要再進(jìn)行沉淀、過濾、精煉，最終成為清澈透亮的茶油。

　　“一般都是霜降以后開始榨油，我們每天能處理3000多斤油茶籽，榨出700多斤油?！闭麓遴l(xiāng)茶油加工廠負(fù)責(zé)人劉建銀說，截至目前，今年已加工9萬多斤油茶籽，榨出山茶油近2萬斤。

　　作為章村鄉(xiāng)規(guī)模最大的油茶加工廠，章村鄉(xiāng)茶油加工廠已經(jīng)運(yùn)營了十多年，見證了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。劉建銀介紹道，今年的茶油銷售價(jià)格相比去年有所上漲，每斤售價(jià)在55元至60元之間。如今，這些精品茶油通過直銷渠道和電商平臺銷往全國各地，成為烹飪佳肴的最佳搭檔。榨油剩下的油餅，也以護(hù)膚品原材料的形式出售給相關(guān)廠家，既實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用，也為當(dāng)?shù)胤N植戶提供了額外的收入來源。

　　章村鄉(xiāng)油茶種植面積約3萬畝，油茶果年產(chǎn)出3000余噸。近年來，該鄉(xiāng)不僅優(yōu)化油茶種植結(jié)構(gòu)、提升油茶加工品質(zhì)、拓展油茶銷售渠道，還積極打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的新篇章。

　　譬如，2024年，章村鄉(xiāng)著手建設(shè)油茶共富工坊項(xiàng)目。該項(xiàng)目選址章村鄉(xiāng)趙莊中學(xué)舊址，通過還原20世紀(jì)六七十年代章村油茶生產(chǎn)及油茶農(nóng)生活場景，結(jié)合油茶古法壓榨非遺基地建設(shè)，打造農(nóng)旅融合為一體綜合文化基地?！跋乱徊剑覀儗⒗^續(xù)追加油茶產(chǎn)業(yè)投資，探索新種植模式，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，形成以油茶為核心的農(nóng)旅融合新產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興?！闭麓遴l(xiāng)林技員羅夏威說。

　　據(jù)了解，多年來，青田始終將油茶產(chǎn)業(yè)視為壯大農(nóng)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要引擎，積極探索青田山茶油一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑。在此過程中，青田不斷加強(qiáng)與各方的合作與交流，攜手共進(jìn)，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入更多“油力量”。(完)