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味道原本在心里

陳村(上海)

一旦有了公歷,算日子就比較尷尬。坐標(biāo)挪了位置,一年過去了的感概經(jīng)常發(fā)生在元旦那天,對一個世紀(jì)的慶祝也發(fā)生在元旦。元旦成了公歷新年的專有名詞。但如今的城市人雖然一直都用公歷計算大日子小日子,每年總也有那么幾天一定會用上農(nóng)歷:除夕、大年初一、正月十五,還有端午和中秋。同元"JUSTIFY">余生也晚,看了書才知道,以前的人是怎么過年的。他們真是很忙啊,要祭祀祖先,要送請灶君,要向鄰里拜年,恭喜發(fā)財。這些與精神有關(guān)的活動也可籠統(tǒng)地稱作對天上人間的「公關(guān)」,平日有不周之處,經(jīng)過一個年,請都擔(dān)待了。接下來的事情物質(zhì)多了,是為了自己身體的。中國人的節(jié)日離不開吃喝。我們在歷史上是餓怕了的民族,什么也比不上有吃的幸福。各地有各地的吃法,記得我小時候,年前要去借個石磨,母親買來幾斤糯米,磨了糯米包豆沙或黑洋酥丸子吃,其意義如同北方人的餃子。磨子慢悠悠地轉(zhuǎn)動著,白色的漿水流入面粉袋,掛在家里一天天地等它瀝乾,很有氣氛。在我曾插隊的安徽鄉(xiāng)下無論多窮的人家,過年一定要做糖果子的。過年的時候,人變得脆弱了,神經(jīng)也敏感,受不了與眾不同。窮人楊白勞要唱「人家的閨女有花戴,你爹我錢少不能買,扯上二尺□頭繩,給我喜兒扎起來」。聽到他的唱,我總是很感動。

如今,吃的部份還在,而且精致化了。吃在很大程度上成了一種儀式。因為日子好了,不必等到過年吃上那一頓,年飯的滋味要差了許多。因為平日零食不斷,孩子們不再兩眼發(fā)直地覬覦過年的糖果了。至于是不是穿新衣服,是不是要上下一身新的,也不再統(tǒng)一了。新衣服買來就穿了,怕的是過時了穿它不得。由此種種,過年本來是個十分特殊的日子,弄得不特殊了,味道就不足了吧。沒想到,富裕也成了敗壞民俗的因子。這恐怕沒什么法子了,總不能讓人過上一年苦日子換三天的奢侈。

剩下的最通行的過年風(fēng)俗,除了吃一頓,就是發(fā)壓歲錢以定尊卑。過年了,有許多人去買甘蔗,為的不是吃而是陳列,討個「節(jié)節(jié)高」的口彩。(大家沒想到,甘蔗這東西越高越不甜,最高的梢梢,徒具其表耳。)家家買魚,要「吃剩有余」(吃剩的魚大概不會太好吃,由于我們是餓怕的民族,還是沒太在意,有余就好。)春節(jié)可圈可點的事情有許多,最好的民俗是打掃衛(wèi)生,是不再打罵孩子,是人人口吐吉言。

獅子可以不舞,戲可以不唱,鞭炮不能不放。對鞭炮的攻擊和禁止一直不斷,浪費(fèi)、傷人、污染空氣。鞭炮有百害而無一利,人們照放不誤。古人有詩云:爆竹聲中一歲除。那鞭炮不響,如何去除那個舊歲呢?在震天動地的轟鳴聲中,精神為之一振,意識到嶄新的一年真的來了。過年,是說人們懷著對新的期盼,又一開頭。

我們比較容易發(fā)現(xiàn),多年一直強(qiáng)調(diào)的移風(fēng)易俗干擾了民俗。不容易看清的是,定在這時候過年,原是農(nóng)業(yè)社會的規(guī)矩。一個年至少要過到正月十五吃了元宵才算了結(jié)。今人忙忙,信息社會了,還說和國際接軌,半個月的年過下來,事業(yè)就一片蠟黃了,如何還能消停?這個忙字真是把什么都敗壞了,尤其是心里的忙,總要勻出一只眼睛瞟著外頭,惟恐錯過了什么。心不到,怎么還有味道出來?

還是安靜幾天吧,專心于新舊更替的喜悅。味道原本只在人的心里。如果有閑心,還可去哪里找一盤舊石磨,從磨眼里看看,是不是有老鼠在嫁女。

摘自《羊城晚報》

最近更新日期:2000年03月06日
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