陳志／文

科學(xué)研究表明，人們每天所吃的食物，對(duì)腦部都有著相當(dāng)直接的作用，以致會(huì)影響人的精神狀態(tài)。

激動(dòng)易怒、難以控制情緒的人　應(yīng)減少鹽分及糖分的攝取，少吃零食，可以多吃些含有鈣質(zhì)的牛奶、海產(chǎn)品等，同時(shí)多吃些含維生素B豐富的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黃花菜、蓮藕、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯤魚(yú)、豆芽、香蕉、蘋(píng)果、玉米等。

優(yōu)柔寡斷的人　要建立以肉類(lèi)為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜，特別要多吃含維生素A、B、C豐富的食物，這樣才有助于增強(qiáng)判斷力以及養(yǎng)成自主、積極的個(gè)性。

焦慮不安的人　改變飲食習(xí)慣應(yīng)從安定精神狀態(tài)著手。鈣質(zhì)、維生素B1、B2、B3、C等不可缺少，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。只是烹調(diào)時(shí)注意清淡一些，不可口味太重。維生素B族含量豐富的食物有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆類(lèi)、蔬菜、魚(yú)、麥片等。

消極依賴(lài)的人　應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，如蛋糕、可樂(lè)、果汁，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的豬肉、羊肉、小麥胚芽以及魚(yú)貝類(lèi)、大豆制品等，這些食物有加強(qiáng)獨(dú)立性及耐受力的作用。

做事虎頭蛇尾的人　宜多吃些胡蘿卜、田螺、牡蠣、雞肝、卷心菜、扁豆和辣椒、菜花、苦瓜、番茄、檸檬、柑桔等，而要少吃肉類(lèi)食物。

固執(zhí)的人　應(yīng)首先減少食用肉類(lèi)食物，但可多吃魚(yú)，并盡量吃生魚(yú)片。蔬菜以綠黃色為主，減少鹽分?jǐn)z人量。

愛(ài)胡亂猜疑的人　每日三餐一定要吃高蛋白食物，如牛肉、豬肉等，要多吃乳類(lèi)制品，多喝牛奶。如果能持續(xù)不斷地吃這些食物，體力將會(huì)恢復(fù)，猜疑、不安的狀態(tài)也會(huì)消失，轉(zhuǎn)而變成積極、富有行動(dòng)力的人。