中新社臺(tái)北三月七日電(記者黃耀輝 陳立宇)今天下午臺(tái)灣“消基會(huì)”舉行新聞發(fā)布會(huì)，向媒體公開(kāi)目前臺(tái)灣食品存在的廣告五大陷阱。
臺(tái)灣“消基會(huì)”董事長(zhǎng)程仁宏向媒體介紹，去年十一月至十二月，該會(huì)在臺(tái)北市的連鎖超市對(duì)餅干類(lèi)、飲料類(lèi)、發(fā)酵乳類(lèi)、速食面類(lèi)及養(yǎng)生食品等五類(lèi)共計(jì)二十三件食品采樣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這五類(lèi)食品中，都存在嚴(yán)重的廣告誤導(dǎo)消費(fèi)者的陷阱。
程仁宏說(shuō)，在“餅干類(lèi)”，廠家以餅干類(lèi)主要成分為淀粉、油脂，缺乏蛋白質(zhì)，缺少足夠的維生素、礦物質(zhì)為由，強(qiáng)調(diào)多纖維的概念，用豐富蔬果圖片為包裝，或直接以蔬果、高纖等相關(guān)詞匯為商品命名誤導(dǎo)消費(fèi)者；而在“飲料類(lèi)”發(fā)現(xiàn)，有些蔬果汁雖標(biāo)示添加天然纖維，但在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示中的膳食纖維欄位卻是“0克”，不符包裝廣告說(shuō)詞，標(biāo)示不添加砂糖的蔬果汁，為了增加口感，含糖量高的水果比例會(huì)提高，碳水化合物含量也不比其他飲料低。
程仁宏舉例“蔓越梅綜合果汁”的包裝，蔓越莓的圖片幾乎占滿整個(gè)包裝，包裝上的“蔓越苺”三字采放大效果，但觀察其標(biāo)示成分，含量最多的竟是紅葡萄汁，與包裝圖片不符。
在“發(fā)酵乳類(lèi)”方面，程仁宏稱，發(fā)酵乳強(qiáng)調(diào)經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，乳糖較少、乳酸較多，能改善腸道內(nèi)生菌叢生態(tài)，但廠家有意縮小經(jīng)過(guò)加溫滅菌處理、不含活菌的資訊息，不注著名“保期”與加注“不含活菌”等字樣。
在垂涎三尺的“速食面類(lèi)”圖片包裝上，程仁宏披露，實(shí)際是“圖片僅供參考”的誤導(dǎo)。
臺(tái)“消基會(huì)”董事長(zhǎng)程仁宏最后說(shuō)，在“養(yǎng)生食品類(lèi)”，廠家利用消費(fèi)者注重健康、養(yǎng)生的特點(diǎn)，沖調(diào)飲品多半強(qiáng)調(diào)添加某些營(yíng)養(yǎng)素或特殊配方，藉此強(qiáng)調(diào)其養(yǎng)生保健功效。
他說(shuō)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)高鐵、高鈣的沖調(diào)商品，可能讓消費(fèi)者誤以為食用該商品能同時(shí)補(bǔ)充鈣與鐵，結(jié)果鈣與鐵在腸道會(huì)發(fā)生交互作用形成螯合物抑制小腸粘膜對(duì)鐵的吸收，反而降低鈣與鐵的吸收率。
有食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家在會(huì)上解釋?zhuān)衔锸墙饘倥c有機(jī)化合物結(jié)合，鈣與鐵形成的螯合物鍵結(jié)強(qiáng)，大部分會(huì)排出體外，鈣與鐵同時(shí)存在時(shí)不易被人體吸收。
