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美味人生:時光料理   編導(dǎo):李妍   攝像:康登淋 金柱,32歲的他卻有近20年廚齡。11歲那年,父親的乍然離世為他的童年畫上句號。童年似乎早已遠(yuǎn)去,但童年的痕跡卻無處不在。只用鐵制刀具、只會用現(xiàn)金交易、只愛兒時飯菜的滋味。作為一位餐飲從業(yè)人員,他拒絕新奇的食材和調(diào)味,執(zhí)著于家常的雞鴨魚肉、油鹽醬醋。也許,對于他來說,這些頗具儀式感的習(xí)慣是他對于童年記憶的延續(xù)和對父親深深的思念。
往期回顧

《微視界》是中國新聞社視頻新聞部與北京南海影業(yè)有限公司聯(lián)合制作的一檔視頻節(jié)目。它以短小精悍的微紀(jì)錄片為主要表現(xiàn)形式,關(guān)注高速發(fā)展的社會中特別的人與事件,體現(xiàn)關(guān)切社會民生的責(zé)任感和普世的人文情懷,通過平實不失嚴(yán)謹(jǐn)、鮮活不乏深度的節(jié)目內(nèi)容突出特有的文化品位。

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