【解說】隨著秋風漸涼，10月8日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的寒露。這是秋季的第五個節(jié)氣，“寒露”二字是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，意味著深秋的到來。

　　【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

　　“寒”是凍的意思，然后“露”是潤澤，比如說人走在路邊，你會看到，同時你會感受到露水。與白露相比，寒露的氣溫就更低了，地面的露水更冷，露珠寒光四射。像俗語所說的，“寒露寒露，遍地冷露?！币彩菢酥镜奶鞖?，由涼爽向寒冷過度。寒露時節(jié)晝暖夜寒，秋高氣爽，但是也是百花凋零，唯有菊花盛開，所以大地就呈現(xiàn)出一片深秋的景象。

　　【解說】深秋時節(jié)，萬物凋零。但人們登高望遠，賞菊花、觀紅葉，珍惜難得的秋季美景。因時間接近，寒露的習俗與重陽節(jié)多有重合。

　　【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

　　因為這個時候它空氣透徹，空氣也清新，也不像前面的時間那么熱，所以這個時候正是登高賞秋的時候。第二個就是賞紅葉，很多地方都有賞紅葉的習俗，你必須是到現(xiàn)場去看，才能夠品到那樣的一個味道和妙處。還有賞菊，因為菊花是反季節(jié)的花，它是越是霜寒露重，菊花就開得越鮮艷，爭奇斗艷，然后就成為了秋日里的深秋里的一道靚麗景觀。現(xiàn)在很多地方還舉行各種各樣的賞菊活動，比如說有“菊城”之美稱的廣東中山市小欖鎮(zhèn)，菊會的時候會有多達上百萬人來觀賞。

　　【解說】寒露到來之際，正是吃螃蟹的最好時節(jié)。同時，這個時候采下的茶葉有著一種特殊的醇香。因此，寒露還有吃螃蟹、飲寒露茶的習俗。

　　【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

　　吃母蟹要在9月，農(nóng)歷的9月，那么吃公蟹要到10月，寒露正好這個是雌蟹卵特別飽滿，膏也黃的豐腴的時候，所以肉質(zhì)很鮮艷的，營養(yǎng)也豐富，所以這是吃母蟹的這樣的一個時間。第二個就是吃花糕，因為這個時候吃花糕是諧音的，就是叫重陽花糕，也叫“步步高升”。由桂花和糯米粉、糖、桂花蜜等等做成的桂花糕，是很受歡迎。然后還有寒露茶，寒露茶就是這個時候所采的茶，寒露這個節(jié)氣的前三天和后三天采的茶，所以這個時候的茶的葉片比較硬，梗也比較粗，所以是比較醇厚。

　　【解說】寒露過后，天氣轉(zhuǎn)涼。專家提示，要適時增添衣物，飲食要注重養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃，切忌貪涼。

　　記者 王世博 北京報道

責任編輯：【李季】