10月26日，湖南岳陽(yáng)。汨羅市長(zhǎng)樂(lè)甜酒非遺傳承人熊湘和正在為游客展示手工制作甜酒的過(guò)程。經(jīng)過(guò)淘米浸米、上甑蒸米、解淘、拌曲、裝壇、保溫發(fā)酵等數(shù)道傳統(tǒng)工藝，釀出的長(zhǎng)樂(lè)甜酒入口生津、酒香四溢、味甘如蜜。

　　如今，長(zhǎng)樂(lè)甜酒秉承古法釀造與現(xiàn)代科技相融合，實(shí)現(xiàn)品牌化、規(guī)?；?zhuān)業(yè)化發(fā)展。近年來(lái)，汨羅市大力傳承長(zhǎng)樂(lè)甜酒釀造技藝和文化，不斷培育市場(chǎng)主體，壯大甜酒產(chǎn)業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000多人次就業(yè)。(楊華峰 李盈)

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