“粵菜非遺傳萬(wàn)家”:“南越王宴”亮相廣州“千年古道”

發(fā)布時(shí)間:2023年02月16日 09:58     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  2月15日,“南越王宴”菜式仿制品活動(dòng)亮相廣州市北京路步行街,吸引市民和游客駐足欣賞。

  據(jù)介紹,粵菜起源于2000多年前的南越王時(shí)期。南越王墓考古出土青銅烤爐,爐上懸掛烤物鐵鏈、鐵簽、長(zhǎng)鐵叉,還有乳豬和雞鳥(niǎo)的骨骸,是目前所知最早的一組烤乳豬實(shí)物史證?!澳显酵跹纭笔窃诳脊艑<液拖嚓P(guān)學(xué)者的指導(dǎo)下,對(duì)菜品、餐具、場(chǎng)景等進(jìn)行復(fù)刻。

  (記者 蔡敏婕 制作 樂(lè)小敏)

責(zé)任編輯:【李季】

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