說(shuō)梅花鹿賣(mài)不過(guò)狗的價(jià)錢(qián)，幾乎沒(méi)有人相信，但這樣的事實(shí)正在大力打造梅花鹿產(chǎn)業(yè)的梅花鹿之鄉(xiāng)——長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)發(fā)生著。昔日被炒到約7000元一只的母梅花鹿如今淪落到出售都要上秤，每斤最高才6元，一只百余斤的母梅花鹿也只能賣(mài)個(gè)五六百元，而狗的售價(jià)在雙陽(yáng)達(dá)到每斤10元。鹿比狗賤，如今在雙陽(yáng)已出現(xiàn)宰殺梅花鹿現(xiàn)象，這在昔日梅花鹿價(jià)格高昂時(shí)是難以見(jiàn)到的。現(xiàn)象背后有一種對(duì)比事實(shí)存在：低價(jià)銷(xiāo)售梅花鹿都來(lái)自零散養(yǎng)戶(hù)，在大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，梅花鹿的售價(jià)還是很高。這一事實(shí)暗示著雙陽(yáng)的梅花鹿市場(chǎng)在悄然洗牌，打造梅花鹿質(zhì)量是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的一種走向。

　　來(lái)自政府方面的調(diào)查顯示，截止到目前為止，被譽(yù)為梅花鹿之鄉(xiāng)的長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)梅花鹿存欄有17萬(wàn)只，而該區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊村屯散養(yǎng)戶(hù)最多。1月10日，記者走進(jìn)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，看到街面上滿是銷(xiāo)售鹿產(chǎn)品的公司牌匾，有100多家，這些在無(wú)意中昭示著昔日梅花鹿帶給他們的輝煌。

　　記者先是在一家大型鹿場(chǎng)看到，大門(mén)上寫(xiě)著出售字樣，而鹿場(chǎng)里面空空的。據(jù)人們介紹，由于現(xiàn)在梅花鹿價(jià)格跟以前相比下滑嚴(yán)重，鹿場(chǎng)的鹿已經(jīng)出售了。隨后記者又在另一家鹿場(chǎng)，看到院子里堆放著很多絲袋子，袋子里七零八亂地裝著鹿骨頭。工作人員說(shuō)，宰殺這么多梅花鹿主要是賣(mài)肉，鹿肉在南方挺貴的，宰殺的有自家鹿場(chǎng)的鹿，更多的都是收購(gòu)零散養(yǎng)戶(hù)的。

　　在一家經(jīng)營(yíng)鹿產(chǎn)品的公司門(mén)前，記者遇到一個(gè)零散養(yǎng)戶(hù)來(lái)這里賣(mài)鹿，兩只胖母鹿塞在出租車(chē)的后備箱里，是活的。公司的人出來(lái)談價(jià)，兩只鹿1200元，零散養(yǎng)戶(hù)覺(jué)得低，沒(méi)有達(dá)到每斤6元的價(jià)格，又拉別處去賣(mài)了。公司的人告訴記者，每只母鹿都在100多斤，每斤5.5元或者每斤6元是最高價(jià)了，宰殺后鹿肉能賣(mài)10多元一斤，好一好能賣(mài)到20來(lái)元。在另一家公司門(mén)前，有多只母梅花鹿，公司的人說(shuō)是從零散養(yǎng)戶(hù)那里收購(gòu)來(lái)的，最小的母鹿才三四十斤，由于鹿很瘦，以三四元的低價(jià)收購(gòu)，一只母鹿才賣(mài)到一二百元。公司宰殺后賣(mài)肉掙差價(jià)，還能賺些皮毛等錢(qián)�？傊�鹿再便宜，在倒賣(mài)鹿的人眼里還是有利益可賺的。

　　鹿產(chǎn)品公司的人和養(yǎng)鹿散戶(hù)都感慨地說(shuō)，現(xiàn)在的母鹿比狗都便宜，狗每斤還10元呢，一條狗都賣(mài)五六百元，而能賣(mài)上五六百元的母鹿那要皮毛光亮，還得是胖胖的。在以前梅花鹿價(jià)格高昂的時(shí)候，誰(shuí)都舍不得宰殺，如今宰殺梅花鹿就像宰殺豬狗一樣，在鹿鄉(xiāng)并不稀奇了。

　　散養(yǎng)戶(hù)家

　　鹿圈已空

　　鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊村屯有很多散養(yǎng)戶(hù)，如今一些家的鹿圈已空了，有些散養(yǎng)戶(hù)承受不起賠錢(qián)，痛心低價(jià)賣(mài)掉了所有的鹿。鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)盤(pán)古屯是雙陽(yáng)區(qū)養(yǎng)梅花鹿最早的地方，從盤(pán)古屯第一家養(yǎng)鹿戶(hù)養(yǎng)鹿的時(shí)間算起，雙陽(yáng)區(qū)養(yǎng)梅花鹿的歷史有200年了，盤(pán)古屯也有盤(pán)古神鹿的美譽(yù)。當(dāng)然，盤(pán)古屯養(yǎng)鹿的人家也很多，在梅花鹿價(jià)高時(shí)期，這里幾乎每家都養(yǎng)鹿。

　　10日，記者來(lái)到盤(pán)古屯養(yǎng)鹿戶(hù)高金波家，談起鹿，他表現(xiàn)出無(wú)奈和傷心。當(dāng)天有人來(lái)他家收購(gòu)母鹿，對(duì)方只給了300來(lái)元，論斤還100多斤呢，他沒(méi)有賣(mài)。他說(shuō)他2003年買(mǎi)了3只母鹿，每只6800元，當(dāng)時(shí)小公鹿都貴到4000元了。幾年之間價(jià)格如此跌落，誰(shuí)也沒(méi)有預(yù)料到，當(dāng)初很多村民看鹿行高漲甚至貸款買(mǎi)鹿。

　　鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)信家村10社的孫千玖家偌大的鹿圈如今只有10多只鹿了，而且只只消瘦。孫千玖說(shuō)，2004年他貸款買(mǎi)了20多只鹿，那時(shí)一只兩尺多長(zhǎng)的小鹿就花了4850元。如今玉米價(jià)格很高，鹿都喂不起了，每年飼養(yǎng)一只鹿的飼料要花去500元到1000元。在鹿價(jià)持續(xù)走低的時(shí)候，他們也不像以前那樣一天要精心喂三頓精糧，每天只喂兩頓，不餓壞就行，中午那頓，只是給鹿吃一些玉米秸稈。不久前，他不得不低價(jià)賣(mài)掉10只鹿，剩下的10多只還沒(méi)有找到買(mǎi)主。

　　難抵風(fēng)險(xiǎn)

　　選擇低售

　　采訪中者了解到，很多散養(yǎng)戶(hù)都成圈把鹿賣(mài)掉，平均每只鹿才賣(mài)五六百元，他們根本沒(méi)有抵御低價(jià)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)的能力，散養(yǎng)戶(hù)中多數(shù)都是貸款高價(jià)買(mǎi)的鹿，鹿價(jià)讓人跌破眼鏡的時(shí)刻，他們選擇應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的辦法除了低價(jià)出售外別無(wú)選擇。有人分析，這也是鹿價(jià)走低的一個(gè)原因。

　　高昂時(shí)期

　　炒近萬(wàn)元

　　在雙陽(yáng)，梅花鹿的價(jià)格并不是如今這個(gè)樣子，曾經(jīng)有過(guò)行情高昂的時(shí)期。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在2003年到2004年，一只母梅花鹿的價(jià)格曾被炒到七八千元。那個(gè)時(shí)期，南方很多經(jīng)商者前來(lái)采購(gòu)鹿產(chǎn)品，鹿和鹿產(chǎn)品銷(xiāo)量很好。這一時(shí)期鹿產(chǎn)品在宣傳上也很有攻勢(shì)，被業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)之為廣告經(jīng)濟(jì)。然而，這種現(xiàn)象并沒(méi)有維持多久，從2005年鹿的價(jià)格開(kāi)始滑坡，持續(xù)走低。

　　一家經(jīng)營(yíng)鹿產(chǎn)品的公司工作人員說(shuō)，鹿產(chǎn)品賣(mài)得還行，價(jià)格平穩(wěn)，2007年還出現(xiàn)上揚(yáng)，鹿茸由每斤700元上漲到820元，他們認(rèn)為還有上漲的可能。鹿身上全是寶，很多都是藥材，市場(chǎng)需要鹿產(chǎn)品，當(dāng)然也需要有人來(lái)養(yǎng)梅花鹿。

　　多種原因

　　由高走低

　　作為長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)鹿業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)的李昌盛還是該區(qū)牧業(yè)管理局的副局長(zhǎng)，他對(duì)雙陽(yáng)的鹿業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)情況非常了解，他對(duì)鹿價(jià)由高走低的原因進(jìn)行了剖析。

　　李副局長(zhǎng)認(rèn)為，近幾年，梅花鹿在2003年、2004年出現(xiàn)價(jià)格高峰，原因是當(dāng)年湖南、湖北、河南、河北、黑龍江等省在搞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，大量引進(jìn)梅花鹿，才把價(jià)格炒起來(lái)，有炒作的嫌疑，是不正常的。梅花鹿的價(jià)格從2005年到2007年趨于正常狀態(tài)，大規(guī)模養(yǎng)鹿場(chǎng)的梅花鹿價(jià)格還挺高。梅花鹿價(jià)格下滑有幾方面的原因，一是零散養(yǎng)戶(hù)經(jīng)受不起飼料價(jià)格上漲的困擾清倉(cāng)處理， 造成價(jià)格下滑。還有去年、前年受?chē)?guó)際市場(chǎng)沖擊，新西蘭鹿產(chǎn)品大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，其鹿產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)低。另外個(gè)別鹿業(yè)經(jīng)紀(jì)人不誠(chéng)信，造成南方人的抵制，不來(lái)采購(gòu)鹿產(chǎn)品。還有一點(diǎn)就是雙陽(yáng)鹿業(yè)種群質(zhì)量近年來(lái)有所下降，繁殖的后代質(zhì)量不高，出現(xiàn)鹿茸產(chǎn)量低，這種情況多數(shù)發(fā)生在零散養(yǎng)戶(hù)身上，造成其掙不到錢(qián)。有的零散養(yǎng)戶(hù)自身管理、飼料結(jié)構(gòu)、品種、雌雄搭配比例等不合理，造成質(zhì)量降低。

　　規(guī)模養(yǎng)殖

　　鹿價(jià)不低

　　據(jù)了解，在雙陽(yáng)超過(guò)1000只以上的梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)有6家，零散養(yǎng)戶(hù)有幾千家。在鹿價(jià)低到?jīng)]有狗的價(jià)格貴的時(shí)候，零散養(yǎng)戶(hù)受到巨大的沖擊，那么大型養(yǎng)殖場(chǎng)又如何呢？記者在走訪大型養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)得到的答案與零散養(yǎng)戶(hù)恰恰相反。一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)的人對(duì)記者說(shuō)，以前價(jià)格高昂是一種不正�，F(xiàn)象，現(xiàn)在價(jià)格比較平穩(wěn)，養(yǎng)殖場(chǎng)好的公鹿能賣(mài)到1萬(wàn)多元，母鹿還能賣(mài)到三四千元。養(yǎng)殖場(chǎng)大規(guī)模養(yǎng)殖，從選種到飼料配置都要求最精，鹿的質(zhì)量當(dāng)然也會(huì)好，抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力也比零散養(yǎng)戶(hù)強(qiáng)。

　　專(zhuān)家剖析，零散養(yǎng)戶(hù)與大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在鹿價(jià)格下滑的情形下表現(xiàn)出來(lái)的反差，說(shuō)明市場(chǎng)在悄然洗牌，在市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高要求的發(fā)展趨勢(shì)下，養(yǎng)殖戶(hù)也要向規(guī)�；�發(fā)展，要多養(yǎng)精養(yǎng)以便適應(yīng)市場(chǎng)需求。

　　政策出臺(tái)

　　種群提質(zhì)

　　李昌盛副局長(zhǎng)告訴記者，多年來(lái)，雙陽(yáng)區(qū)委區(qū)政府都把梅花鹿作為富區(qū)強(qiáng)民的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，成立了梅花鹿產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。目前在開(kāi)發(fā)區(qū)和鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)有8個(gè)投資上億元的與梅花鹿產(chǎn)業(yè)直接關(guān)聯(lián)的大型企業(yè)建成并投入生產(chǎn)。雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)也由原始的養(yǎng)殖階段向產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)變，將形成養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售一系列良性經(jīng)濟(jì)發(fā)展鏈條。雙陽(yáng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)被稱(chēng)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)也帶動(dòng)了雙陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，僅2007年的統(tǒng)計(jì)顯示，梅花鹿產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值5億元，百姓人均增收2800元。

　　面對(duì)目前梅花鹿市場(chǎng)的情況，雙陽(yáng)區(qū)也采取了措施，2008年政府注入998萬(wàn)元，其中有100萬(wàn)資金在2007年已經(jīng)到位，近千萬(wàn)元資金用于梅花鹿種群改良。對(duì)梅花鹿種群進(jìn)行改良需要5年的時(shí)間，通過(guò)優(yōu)中選優(yōu)，搞雜交來(lái)提高梅花鹿種群質(zhì)量，讓梅花鹿多產(chǎn)鹿茸，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要。雙陽(yáng)區(qū)還會(huì)對(duì)梅花鹿養(yǎng)殖戶(hù)給予政策傾斜，即將出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)零散養(yǎng)戶(hù)向規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)小區(qū)戶(hù)發(fā)展。對(duì)梅花鹿養(yǎng)殖戶(hù)所養(yǎng)殖的梅花鹿給予免費(fèi)防疫、診病、治療等服務(wù)。已經(jīng)成立了鹿業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)政府參與，為養(yǎng)殖戶(hù)提供各種信息，以便應(yīng)對(duì)市場(chǎng)發(fā)展。(記者 徐巖)