中新網(wǎng)8月3日電 據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部于8月3日發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步做好防控豬鏈球菌病疫情，加強(qiáng)生豬屠宰管理和市場(chǎng)供應(yīng)工作的的緊急通知》，部署進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理和肉品市場(chǎng)供應(yīng)工作。

　　《通知》要求，各地商務(wù)部門要提高認(rèn)識(shí)，高度重視豬鏈球菌病疫情防控工作，要以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)加強(qiáng)防控豬鏈球菌病疫情工作。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，層層落實(shí)責(zé)任制，采取有效措施，確保不屠宰、不販運(yùn)、不銷售病死豬，嚴(yán)防病死豬肉流入市場(chǎng)。

　　《通知》要求，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰。要認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，督促屠宰加工企業(yè)嚴(yán)把生豬入廠檢疫關(guān)和肉品出廠檢驗(yàn)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行生豬屠宰和肉品檢驗(yàn)操作規(guī)程，對(duì)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰，并就地進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品出廠銷售。要會(huì)同有關(guān)部門，集中打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為，對(duì)屠宰、販運(yùn)、銷售病死豬肉的違法行為依法嚴(yán)厲查處。

　　《通知》要求，各級(jí)商務(wù)主管部門要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，保障上市銷售肉品安全，切實(shí)加強(qiáng)肉品流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的行業(yè)管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。要實(shí)行肉品市場(chǎng)開(kāi)辦者質(zhì)量責(zé)任制，認(rèn)真落實(shí)肉品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾制度，大力推行肉類零售市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)與屠宰廠掛鉤，不銷售非定點(diǎn)屠宰廠加工和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的肉品，嚴(yán)格實(shí)行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度，凈化肉品市場(chǎng)。同時(shí)，要進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉品在全國(guó)范圍內(nèi)自由流動(dòng)，堅(jiān)決制止以防控豬鏈球菌病疫情為名排斥外地肉品、妨礙公平競(jìng)爭(zhēng)的行為。

　　《通知》要求，各地商務(wù)主管部門要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析，正確引導(dǎo)豬肉消費(fèi)，重點(diǎn)關(guān)注豬肉、牛肉、羊肉、白條雞等主要肉類產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，認(rèn)真做好市場(chǎng)供求、價(jià)格預(yù)測(cè)分析，同時(shí)科學(xué)宣傳防控豬鏈球菌病疫情有關(guān)知識(shí)，正確引導(dǎo)豬肉消費(fèi)，保證豬肉市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)定。出現(xiàn)重大異常情況，各地商務(wù)部主管部門要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并及時(shí)報(bào)告商務(wù)部。