中新網(wǎng)成都3月24日電(劉賢 劉忠俊)3月25日至4月5日，旨在推銷美國食材的“美國美食節(jié)”將首次在四川舉辦。此舉將為美國農(nóng)業(yè)貿(mào)易打開中國西南市場奏響沖鋒號(hào)角。

　　24日下午，在美國駐成都總領(lǐng)事館及美國農(nóng)業(yè)貿(mào)易處成都辦公室舉辦的美食節(jié)通氣會(huì)上，曾擔(dān)任奧運(yùn)食品安全和烹飪指導(dǎo)顧問的美籍名廚亞當(dāng)•賴維恩現(xiàn)場展示了經(jīng)典美國菜的烹飪手法。而其主要烹制的菜品并非是展現(xiàn)高技術(shù)的復(fù)雜菜式，而是可自行操作的日常菜。他一邊烹飪，一邊解說：“加上辣椒、豆瓣等調(diào)料就可以用美國食材做出中式、泰式的美國菜。”

　　據(jù)悉，美國農(nóng)業(yè)部于2007年在成都設(shè)立了在中國的第四個(gè)農(nóng)業(yè)貿(mào)易處。在這次為期3周的盛大美食節(jié)期間，該貿(mào)易處希望通過對(duì)美國菜品、食材、烹飪方式的推廣，打開一個(gè)“用美國食材烹制川菜”的貿(mào)易突破口。

　　據(jù)媒體報(bào)道，2009年，美國對(duì)華農(nóng)業(yè)的出口額為140億美元，為2001年的5倍，美國對(duì)華出口農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品占中國農(nóng)產(chǎn)品總進(jìn)口額的27%。

　　美國駐成都總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處總領(lǐng)事梁凱華說，中國是美國第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國。近年來的數(shù)據(jù)顯示，中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量呈上升趨勢。

　　梁凱華對(duì)中國西南地區(qū)市場信心十足。他說，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國人飲食結(jié)構(gòu)有明顯變化，即對(duì)肉、魚、乳等高蛋白含量食品需求增加�！坝行枨蟊囟ㄓ惺袌觥�，他相信，中國西南地區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口需量將會(huì)繼沿海地區(qū)之后很快增長起來，成為農(nóng)產(chǎn)品市場的新增長點(diǎn)。(完)