近日，國家食品藥品監(jiān)管局要求嚴(yán)防不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。截至目前，本市仍尚未發(fā)現(xiàn)明顯不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子。但在一些小飯店中，檢查發(fā)現(xiàn)筷子等食具清洗消毒達(dá)不到100%合格的現(xiàn)象。與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，部分市民還是傾向使用一次性筷子，而不少白領(lǐng)開始熱衷購買便攜餐具套裝，上班午餐自帶筷子。

　　小飯店食具消毒可能不合格

　　近日有媒體報(bào)道，部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，國家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)迅速開展一次性筷子監(jiān)督檢查的緊急通知，要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門迅速組織對(duì)餐飲服務(wù)單位采購和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　市食品藥品監(jiān)督所所長顧振華表示，截至目前，本市尚未發(fā)現(xiàn)明顯不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子。在檢查中還發(fā)現(xiàn)，一些大飯店筷子等食具的消毒情況相對(duì)較好，但在一些小飯店中，發(fā)現(xiàn)有食具清洗消毒不合格等現(xiàn)象，存在衛(wèi)生隱患。

　　市民傾向使用一次性筷子

　　針對(duì)一次性筷子的使用，記者隨機(jī)采訪了多位市民，他們表示了不同態(tài)度。有的聽說一次性筷子也可能有“毒”，表示將放棄繼續(xù)使用一次性筷子。但也有市民表示并不會(huì)太在意，有些意外也是防不勝防的。在部分小飯店，盡管服務(wù)員也提供了消毒筷，但很多人還是喜歡使用一次性筷子。一位40歲左右的女士就餐后，直接拿起桌上的一次性筷子。她表示：“我也聽說一次性筷子可能不衛(wèi)生，但至少這筷子別人沒‘動(dòng)’過嘴！ ”

　　白領(lǐng)欲改變習(xí)慣自帶餐具

　　而一些白領(lǐng)則傾向改變消費(fèi)習(xí)慣，外出自帶餐具就餐。在南京路一外企就職的張小姐告訴記者，她的同事也曾去買過一些便攜式餐具，隨手可以放在包里，可這在單位使用還好，到外邊就太不方便了。

　　昨天，記者在一些知名購物網(wǎng)上看到，一些“聰明”的商家把“遠(yuǎn)離一次性筷子”、“告別漂白水”、“健康生活”等詞語加入到商品的介紹中。為迎合消費(fèi)者心理，一些小店的便攜式餐具套裝銷量也有所增多。不過，業(yè)內(nèi)人士也提醒消費(fèi)者，并非所有的便攜式餐具都能保證安全和衛(wèi)生，比如市面上個(gè)別劣質(zhì)的卡通筷、情侶筷等，在高溫或摩擦等情況下，其花紋涂層有可能會(huì)脫落，造成安全衛(wèi)生隱患，而自己是否能嚴(yán)格清洗消毒自帶筷，也關(guān)系到衛(wèi)生安全。

　　本市食藥監(jiān)部門表示，將結(jié)合日常檢查中繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食具消毒的檢查。如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購和使用的一次性筷子存在安全問題，將監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位有違反《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定的，將依法嚴(yán)肅處理。(記者 許沁)