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部分早餐經(jīng)營(yíng)戶:房租降我們就降價(jià)

2008年10月14日 16:41 來(lái)源:貴州商報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  “貴陽(yáng)的早餐能否降價(jià)?”記者采訪了市區(qū)的部分早餐經(jīng)營(yíng)戶,一些經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)為需要房租等成本有所回落,而另一些經(jīng)營(yíng)戶表示還得慎重考慮。

  11日中午,貴陽(yáng)市五中附近一家水城牛(羊)肉粉店的老板陳女士告訴記者,她家一碗粉的純利潤(rùn)大概5毛左右,不愿意降價(jià)的原因主要是門面費(fèi)用漲得快,以前月租才1000元的門面,在很短的時(shí)間內(nèi)就漲到了2000多元。

  她說(shuō),自己的門面租金相對(duì)于繁華街道,還是較為便宜的。但是由于店里的食客基本上都是學(xué)生和附近的中巴車駕駛員等,份量上要保證,所以必須漲到5.5元一碗,要不然根本賺不到錢。陳女士告訴記者,她家粉漲價(jià)時(shí),其他粉面館也都是這個(gè)價(jià)格。如果其他店面不漲價(jià),她是不敢漲價(jià)的。如果每月2000多元的房租降到1500元,她可以考慮把價(jià)格調(diào)為5元一碗!叭绻蠹叶冀盗,我們肯定也要降!”

  而一些有一定規(guī)模的早餐店主則表示,降價(jià)有難度。

  一些店主告訴記者,有關(guān)部門曾經(jīng)提出希望他們帶頭做“平價(jià)早餐示范店”。其實(shí)他們也希望能降五毛錢進(jìn)行平價(jià)經(jīng)營(yíng),但是“平價(jià)”會(huì)對(duì)他們的品牌有一定影響。就算有關(guān)部門愿意給他們每碗降五毛價(jià)提供補(bǔ)貼,卻有可能導(dǎo)致有關(guān)部門會(huì)監(jiān)控他們的銷售,使企業(yè)的商業(yè)機(jī)密曝光,影響企業(yè)的發(fā)展。

  “早餐示范店”現(xiàn)在的關(guān)鍵不是降價(jià),而是能夠改善店面環(huán)境衛(wèi)生,提高職工服務(wù)熱情,以樹(shù)立貴陽(yáng)市餐飲形象,打造貴陽(yáng)的特色小吃品牌。

  一位不愿意透露姓名的早餐店負(fù)責(zé)人告訴記者,現(xiàn)在每碗粉面5.5元價(jià)格已經(jīng)被市民們接受,說(shuō)明這個(gè)價(jià)格還是在市民的承受范圍之內(nèi)。作為早餐企業(yè),也不可能把價(jià)格漲得超出市民們的消費(fèi)能力,從而失去市場(chǎng)。(吳華 陳林 程潔)

編輯:張艷紅】
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