馬福如此不給自己面子，不識(shí)時(shí)務(wù)，很讓馬志及其同伙惱怒。于是，他們就絞盡腦汁的做“小鞋”給馬福穿，更讓馬福難以容忍的是，客人一多，出菜稍有不及時(shí)，馬志及其同伙，便把責(zé)任推到馬福的身上。

　　在老板的眼里，渾身帶刺的馬福使他渾身不舒服。三廚馬福是個(gè)備料工，他原本也是在里斯本西北部的，某個(gè)中餐館的廚房做工，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)，他們的那個(gè)中餐館也只是勉強(qiáng)度日。

　　在廚房里，鐵板、油鍋、備料、洗碗，總共才五個(gè)人，為了最大限度的節(jié)省開(kāi)銷，老板就辭掉了原來(lái)的洗碗工，余下的工作，由做備料的馬福為職。就這樣，馬福就一邊備料一邊刷盤子。

　　生意清淡的時(shí)候，他還能勉強(qiáng)地應(yīng)付下來(lái)，可也是忙碌得像只交速旋轉(zhuǎn)的陀螺，可是周末客人一增多，馬福就開(kāi)始手忙腳亂，甚至顧此失彼。

　　在和馬志共事的廚房里，中餐館在春節(jié)后的中國(guó)情人節(jié)這天，本來(lái)清淡的生意突然火爆起來(lái)，由于盤子撤得快，積壓得愈來(lái)愈多，出菜也開(kāi)始緩慢甚至遲滯起來(lái)。情急之下，馬福只好放下手中的備料工作，而去刷盤子。

　　十幾分鐘的時(shí)間，馬福還沒(méi)把里面積壓的盤子搞定，而外面的菜，卻讓客人們蠶食得所剩無(wú)幾，有的客人在焦灼等待的同時(shí)，開(kāi)始埋怨，甚至質(zhì)問(wèn)跑堂老板娘。老板出來(lái)一看，堆起來(lái)的笑容頓時(shí)僵住了，被紅火的生意烤紅的臉，也立刻陰暗下來(lái)！老板大動(dòng)肝火，也不問(wèn)青紅皂白，當(dāng)眾把馬福斥責(zé)了一通，最讓他憤懣的是，老板看著馬福滿頭的汗水與滿臉的委屈，竟然告訴他，別把自己太當(dāng)人看！

　　內(nèi)心的痛苦和憤怒，在老鄉(xiāng)面前化作了屈辱的淚水。在極端無(wú)奈的情況下，馬福只好步原油鍋工馬慶的后塵，馬福辭職后，老板又是如法炮制，馬福的工作，依舊由馬志及其同伙共同承擔(dān)。

　　元老跑堂“被卸磨殺驢”

　　中餐館的生意，隨著日子的拉長(zhǎng)，是越來(lái)越清淡。客人少的時(shí)候，馬志等人還可以勉強(qiáng)應(yīng)付，客人偶爾一多，他們難免手忙腳亂。

　　油鍋，備料，備料，油鍋，兩點(diǎn)一線的節(jié)奏，把他們搞得像瘋轉(zhuǎn)的陀螺，很是暈頭轉(zhuǎn)向。

　　特別是周末，常常中午忙完還不能下班，要留下繼續(xù)備料以應(yīng)付晚上。這樣一天十三、十四個(gè)小時(shí)的連軸轉(zhuǎn)，日子一長(zhǎng)，再?gòu)?qiáng)壯的漢子，也會(huì)趴下。

　　馬志的老鄉(xiāng)們私下里開(kāi)始埋怨起馬志，畢竟加量不加價(jià)，多干不多掙，還要累得腰酸背疼腿抽筋，悔不該當(dāng)初聽(tīng)從馬志的安排，幫他擠走馬福和馬慶，所以同盟戰(zhàn)線開(kāi)始離心離德，即使下班后，馬志吩咐他們留下備料，他們也是陽(yáng)奉陰違。這倒是應(yīng)了英國(guó)前首相丘吉爾的話 “只有永遠(yuǎn)的利益沒(méi)有永遠(yuǎn)的朋友”。

　　由于人手不夠，趁休息備料時(shí)，又有人開(kāi)小差，所以備的料常常不能后繼，造成客人等待埋怨的現(xiàn)象越來(lái)越明顯，老板指責(zé)馬志辦事不力的次數(shù)也越來(lái)越多。

　　終于有一天晚上，又有人以談工作的名義，走進(jìn)了老板的辦公室，第二天早晨剛上班，老板便領(lǐng)著新的油鍋工，和備料的二廚馬喜走進(jìn)來(lái)，以馬志做事怠慢、人際關(guān)系處理不當(dāng)而影響工作為由，把他炒掉了。

　　馬志可能沒(méi)想到會(huì)有這一天，當(dāng)時(shí)就呆住了，等緩過(guò)神來(lái)之后就立即回宿舍收拾行裝離去了。

　　記者點(diǎn)評(píng)：自從四年前，葡國(guó)政府對(duì)華人采取“東方行動(dòng)”之后，在葡國(guó)政府一直有部分右翼政黨，在分化、打擊、削弱華人經(jīng)濟(jì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2010年以來(lái)，中餐館的青年人增加了，他們被稱為“80后”，即上世紀(jì)八十年代出生的一群，這是一個(gè)好現(xiàn)象，但這一群青年廚工中，大部分人熱情有余，經(jīng)驗(yàn)不足，容易被人利用，有可能鬧出這類“深層次的矛盾”。

　　俗語(yǔ)說(shuō)：走出家門便是老鄉(xiāng)，踏出國(guó)門就是同胞。血濃于水的親情，更應(yīng)當(dāng)使我們彼此間相互尊重。相互關(guān)愛(ài)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同創(chuàng)業(yè)，而不應(yīng)該勾心斗角，爾虞我詐，相互傾軋排擠。自私的心是把雙刃劍，常常害了別人也害了自己。正確的做法是應(yīng)該同心同德，讓各方可以互相合作，和平協(xié)商去解決廚工們之間的矛盾。

　　矛盾永遠(yuǎn)有，但要互相協(xié)商、理解，這樣才能保證長(zhǎng)期的穩(wěn)定與和諧，正所謂“君子，和而不同”。 (冉飛)