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研究發(fā)現(xiàn)洋蔥和大蒜可有效降低患胰腺癌風險

2008年10月22日 11:00 來源:長沙晚報 發(fā)表評論

  國際厚生健康網站最近一篇報道指出,如果你不想患胰腺癌,那么,多吃蔬菜是最有效的預防方法之一。

  美國舊金山加州大學傳染病學和生物統(tǒng)計學教授赫莉博士指出,研究中發(fā)現(xiàn),每天吃6份以上蔬菜的人,比那些每天吃少于3份蔬菜的人,罹患胰腺癌的機會要低一半。專家認為,雖然水果也有幫助,但是不像蔬菜的好處那么多。每天吃5種以上水果,尤其是柑橘類水果,會降低28%的患胰腺癌風險。

  不過,赫莉博士提醒大家,不同的蔬菜在保護胰腺上的效果并不相同,因此吃的時候可以有所選擇。實驗證明,洋蔥和大蒜是保護胰腺能力最強的蔬菜,可降低54%的患胰腺癌風險;豆類可降低49%;胡蘿卜可降低44%;黃色蔬菜可降低41%;深色的綠葉蔬菜可降低37%。

編輯:王賽特】
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