近日,“零度可樂(lè)所含甜味素阿斯巴甜可能致癌”的報(bào)道引發(fā)社會(huì)關(guān)注。前日晚間,衛(wèi)生部官員回應(yīng)稱(chēng),按規(guī)定,在食品中使用阿斯巴甜是安全的。
阿斯巴甜已用20年
阿斯巴甜(天門(mén)冬酰苯丙胺酸甲酯),被全球近100個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)作為食品添加劑的甜味素和增味劑,一些國(guó)家批準(zhǔn)使用已超過(guò)20年。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,阿斯巴甜在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用,添加甜味素或阿斯巴甜的食品應(yīng)標(biāo)明“甜味素或阿斯巴甜”。
“我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)格按照國(guó)際通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則、參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的。按照規(guī)定,在食品中使用阿斯巴甜是安全的”,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),“對(duì)于國(guó)內(nèi)外已開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并有權(quán)威結(jié)論的物質(zhì),衛(wèi)生部不再對(duì)其開(kāi)展重復(fù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”。
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昨日,“零度可樂(lè)”生產(chǎn)商可口可樂(lè)公司對(duì)外事務(wù)副總監(jiān)翟嵋表示,委內(nèi)瑞拉衛(wèi)生當(dāng)局已公布了“封殺”零度可樂(lè)的原因。“禍?zhǔn)住辈⒎巧鐣?huì)普遍指認(rèn)的阿斯巴甜,而是另外一種甜味劑———甜蜜素。
“雖然這(指甜蜜素)是被廣泛批準(zhǔn)在食品中使用的一種甜味劑,但我們的成分里根本沒(méi)有甜蜜素,添加的是阿斯巴甜”,翟嵋說(shuō),委內(nèi)瑞拉的指控是毫無(wú)根據(jù)的,“現(xiàn)在委內(nèi)瑞拉衛(wèi)生部門(mén)已同意重新檢測(cè)”。
據(jù)了解,目前“零度可樂(lè)”在委內(nèi)瑞拉仍處于下架狀態(tài)。
翟嵋同時(shí)表示,可口可樂(lè)在中國(guó)銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品中,包括“零度可樂(lè)”,都沒(méi)有添加甜蜜素。公司的所有產(chǎn)品都是安全的,完全符合中國(guó)有關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
昨日,記者注意到,零度可樂(lè)在京各大超市均在正常銷(xiāo)售。
事件回放
近日,委內(nèi)瑞拉有關(guān)部門(mén)對(duì)設(shè)在該國(guó)的可口可樂(lè)分公司進(jìn)行檢查,要求對(duì)所有在委內(nèi)瑞拉銷(xiāo)售的“零度”可口可樂(lè)產(chǎn)品實(shí)行召回,并保證不再銷(xiāo)售這種產(chǎn)品。原因是“這種可樂(lè)含有對(duì)人體有害的成分”。有消息稱(chēng),該產(chǎn)品用阿斯巴甜等取代了糖分,這可能導(dǎo)致偏頭疼,甚至致癌。
專(zhuān)家解析 “一天喝14罐可樂(lè)阿斯巴甜才有害”
著名科普作家、生物化學(xué)博士方舟子昨日表示,食品中的阿斯巴甜對(duì)身體造成危害的可能性很小。
方舟子說(shuō),阿斯巴甜分解后產(chǎn)生的苯丙氨酸、天門(mén)冬氨酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。肉、雞蛋等食品里都有,而且含量要比阿斯巴甜高得多。只要不是苯丙酮酸尿癥患者,就無(wú)需擔(dān)心。
“阿斯巴甜和糖精、蔗糖一樣,都是很正常的甜味劑,而且比傳統(tǒng)的糖精更安全!狈街圩诱f(shuō)。
美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)的規(guī)定,阿斯巴甜的每日允許攝取量設(shè)定為每公斤體重50毫克!耙黄恳桌薜蜔崃靠蓸(lè)大約含180毫克阿斯巴甜,對(duì)一個(gè)體重50公斤的人來(lái)說(shuō),一天喝14瓶才會(huì)達(dá)到FDA的限量!狈街圩诱f(shuō)。
至于甜蜜素,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授高彥祥介紹,它是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的可以使用的一種正常的甜味劑,在正常用量下對(duì)人體是安全無(wú)害的。
“長(zhǎng)期、大量飲用也會(huì)有損人體健康。”高彥祥說(shuō),“一般企業(yè)都不會(huì)過(guò)量加入,飲料中加入過(guò)多會(huì)出現(xiàn)味苦和過(guò)甜的特征,消費(fèi)者很容易辨別出來(lái)”。不過(guò),高彥祥指出,每個(gè)國(guó)家的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)不一樣,有可能委內(nèi)瑞拉政府禁止在食物中加入甜蜜素。
記者查詢(xún)相關(guān)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站獲悉,國(guó)際上對(duì)于甜蜜素一直有質(zhì)疑聲,不過(guò)許多國(guó)家仍允許使用甜蜜素。(李靜)
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