今天(3月24日)上午，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了《2008年全省食品及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查情況》。去年共督檢查16268家企業(yè)19588批次產(chǎn)品，抽樣總合格率為88.2%，比2007年、2006年提高了1.2和3.6個(gè)百分點(diǎn)。但個(gè)別企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題仍不容忽視，如超標(biāo)使用食品添加劑生產(chǎn)醬腌菜的新鄉(xiāng)市金龍生態(tài)養(yǎng)殖有限公司等存在質(zhì)量問題的企業(yè)，就被要求限期整改或責(zé)令停產(chǎn)。

　　食品抽樣總合格率88.2% 質(zhì)量穩(wěn)步上升

　　據(jù)省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)袁靜波介紹，2008年，全省監(jiān)督檢查食品及食品相關(guān)產(chǎn)品16268家企業(yè)19588批次，產(chǎn)品抽樣總合格率為88.2%(實(shí)物質(zhì)量抽樣總合格率為90.3%)。其中：檢查16127家食品企業(yè)的19433批次產(chǎn)品，抽樣合格率為88.2%；食品相關(guān)產(chǎn)品共檢查141家企業(yè)145批次產(chǎn)品，抽樣合格率為93.1%。

　　從國家對(duì)河南監(jiān)督抽查結(jié)果情況看，我省食品質(zhì)量整體水平呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。2008年國家監(jiān)督抽查我省小麥粉、食用植物油、啤酒、食用鹽、瓶裝飲用水、食醋、速凍食品、乳制品、膨化食品、辣椒制品、葡萄酒、白酒等24種產(chǎn)品166家企業(yè)249個(gè)批次，實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為92.8%。較2007年提高了個(gè)3個(gè)百分點(diǎn)。

　　從省監(jiān)督檢查結(jié)果對(duì)比情況看，我省加工食品質(zhì)量和安全水平呈穩(wěn)步提高趨勢(shì)。2008年全省監(jiān)督檢查食品總合格率為88.2%，分別比2007年、2006年提高了1.2和3.6個(gè)百分點(diǎn)；相關(guān)產(chǎn)品抽樣總合格率為93.1%，分別比2007年、2006年提高了3.2和5.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問題多 遭停產(chǎn)、整改

　　雖然總體食品質(zhì)量安全可靠，但個(gè)別產(chǎn)品質(zhì)量仍不容忽視。監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)表明，我省大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)較為穩(wěn)定，小企業(yè)小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題較多。

　　存在較嚴(yán)重質(zhì)量問題的企業(yè)和產(chǎn)品有：標(biāo)稱為新鄉(xiāng)市金龍生態(tài)養(yǎng)殖有限公司超限量使用食品添加劑，該企業(yè)生產(chǎn)日期為2008年10月17日的規(guī)格為300g/袋的醬腌菜，其總酸、苯甲酸、甜蜜素等項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品微生物指標(biāo)檢測(cè)不合格，如標(biāo)稱為鄭州市二七區(qū)老二香食品廠生產(chǎn)的規(guī)格為32g的比你香牌麻辣小食品，生產(chǎn)日期為2008年12月6日，其菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)；個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品部分理化指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，如標(biāo)稱為信陽東盛水業(yè)有限公司飲用水廠生產(chǎn)的規(guī)格為18.9L的南灣山泉水，其錳、渾濁度、三氯甲烷、四氯化碳、游離氯、耗氧量等多項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2008年10月7日。

　　目前，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)省轄市，依法對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)采取了責(zé)令限期整改、加嚴(yán)檢驗(yàn)和責(zé)令停產(chǎn)整頓等措施。

　　此外，標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范也是一個(gè)值得關(guān)注的問題。《食品標(biāo)識(shí)管管規(guī)定》實(shí)施后，一些企業(yè)重視程度不夠，一些老標(biāo)簽仍在使用，導(dǎo)致標(biāo)簽檢查不合格。在國家監(jiān)督抽查的47個(gè)不合格產(chǎn)品中，29個(gè)標(biāo)簽因標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范被判不合格，占不合格數(shù)的62%。還有一些企業(yè)未清楚標(biāo)全配料表、未標(biāo)注果汁含量、未如實(shí)標(biāo)注所使用的添加劑名稱。