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中國(guó)食品添加劑有2000多種 其中1000多種是香料

2008年12月31日 10:30 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論

  中新網(wǎng)12月31日電 中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)王竹天今日在接受中國(guó)政府網(wǎng)訪談時(shí)指出,中國(guó)經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑有2000多種,其中1000多種是香料。

  王竹天稱,從數(shù)目來(lái)說(shuō),中國(guó)食品添加劑種類并沒(méi)有發(fā)達(dá)國(guó)家多,但是在食品添加劑上暴露出來(lái)的問(wèn)題好象比較多。這里面有兩個(gè)問(wèn)題,第一,我們必須把非食用物質(zhì)給排除出去。第二,像美國(guó)這樣發(fā)達(dá)國(guó)家,在食品生產(chǎn)過(guò)程中有非常完善的標(biāo)準(zhǔn)以外,還有更重要的是行為規(guī)范,規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)都要按照良好的生產(chǎn)操作規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),這種規(guī)范對(duì)行業(yè)本身要求是很嚴(yán)的,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)自覺(jué)性很高,就是企業(yè)的誠(chéng)信。

  王竹天指出,在發(fā)達(dá)國(guó)家,食品生產(chǎn)企業(yè)一般都是大型的企業(yè),他們遵守法律的制度或者誠(chéng)信還是比我們要高。所以在美國(guó)很少出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。中國(guó)盡管也有相應(yīng)的規(guī)范,但在快速發(fā)展過(guò)程中,尤其是食品工業(yè)80%是中小企業(yè),尤其是屬于個(gè)體企業(yè),在宣傳、培訓(xùn)、監(jiān)管方面都存在著種種問(wèn)題,所以我們現(xiàn)在要拿這個(gè)和發(fā)達(dá)國(guó)家比,還存在很大差距。在美國(guó),企業(yè)把自己的信譽(yù)當(dāng)成生命一樣來(lái)看待。所以我們還存在一些差距。

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