大連韓偉公司生產(chǎn)的“佳之選”雞蛋在香港檢出三聚氰胺后，并未檢出三聚氰胺的“同門兄弟”也受其牽連。記者今天上午發(fā)現(xiàn)，與“佳之選”同屬韓偉集團生產(chǎn)的、被市民熟知的“咯咯噠”雞蛋目前在京城部分超市已經(jīng)悄然下架。

　　在易初蓮花金源店，昨天上午還擺在貨架上的“咯咯噠”雞蛋不見了蹤影�！白蛱煜挛缥覀円寻选�咯咯噠’雞蛋先撤了下來，需要廠家提供三聚氰胺檢測合格報告才能再上架銷售”，銷售人員告訴記者。新光天地地下超市昨天也對“咯咯噠”雞蛋進行了下架處理，工作人員表示待相關部門查清事情真相后，再上架銷售。

　　而在家樂福、物美、超市發(fā)等超市，目前“咯咯噠”雞蛋仍在正常銷售。超市發(fā)人員表示：“廠家拿來了檢測合格報告”。

　　一些超市表示，“咯咯噠”雞蛋目前在本市超市銷售并不突出，一家大型門店的日銷售一天大概不超過1000元。因此就算下架對雞蛋整體銷售也不會造成影響。

　　記者了解到，由于對飼料行業(yè)缺乏信心，北京的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)德清源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司所需雞飼料全部自己生產(chǎn)，雞飼料的生產(chǎn)過程在計算機控制的密閉環(huán)境中加工以確保品質。

　　大連韓偉集團總公司銷售部部長于先生昨天對媒體否認“咯咯噠”雞蛋與香港查出的“問題雞蛋”有關，他說“‘佳之選’是香港百佳超市自有品牌，大連工廠負責加工該品牌部分雞蛋，而目前市場在售的雞蛋都具有大連質檢部門的檢驗報告”。

　　韓偉集團是目前中國最大的現(xiàn)代化蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)。韓偉集團董事長韓偉位列2000年《福布斯》雜志中國內地“50名首富榜”第43位。(記者楊濱)

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　　中國農(nóng)大專家認為

　　飼料引發(fā)問題雞蛋

　　動物內臟難以避免

　　針對雞蛋里查出三聚氰胺的事件，眾多專家的一致看法是：飼料里加入的三聚氰胺發(fā)生轉移的結果。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品營養(yǎng)與食品安全系主任何計國指出，飼料加入三聚氰胺也是為了提高蛋白質含量，制造飼料好的“假象”。他甚至大膽推測，“肉類食品特別是動物內臟，檢出三聚氰胺可能也是早晚的事”，因為動物體內尤其是內臟，最容易集聚外來化學物質。

　　專家認為，三聚氰胺雞蛋對人體會造成多大影響，目前還沒有相關數(shù)據(jù)，但與三聚氰胺含量高低和食用數(shù)量多少會有關系。

　　“我們正在研究制定一種蛋白質的新檢測方法，不久就能出臺”，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授侯彩云昨天透露說，目前檢測食品蛋白質主要就是測氮的含量，三聚氰胺是明確規(guī)定不能添加到食品中的，并且已經(jīng)有了相關限量值，但動物飼料中卻沒有明確規(guī)定，容易漏網(wǎng)。三聚氰胺中的部分氮因此可以在動物胃里轉化為蛋白質，有些則可能殘留在體內或進入蛋類產(chǎn)品中。有了新的檢測方法后，一些化學物質制造的“假蛋白”就能現(xiàn)出原形。(記者楊濱)