陜西省質監(jiān)局日前通報了今年上半年食品監(jiān)督抽查結果，抽檢的熟肉制品、奶粉、紅棗、掛面、小麥粉等產品質量狀況良好，桶(瓶)裝飲用水微生物超標現象嚴重，食用植物油產品中的溶劑殘留問題比較大。

　　按照陜西省質監(jiān)局統(tǒng)一部署，今年上半年，省產品質量監(jiān)督檢驗所及西安市產品質量監(jiān)督檢驗所分別對我省行政區(qū)域內生產、經銷的熟肉制品、食用植物油、乳粉、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料及液態(tài)乳制品、兒童食品、茶葉、食用菌、紅棗、掛面、桶裝飲用水、小麥粉、食品用塑料包裝容器進行了抽樣和檢驗。經實地檢查發(fā)現，食用植物油溶劑殘留問題比較嚴重，此項不合格涉及5個批次的樣品。長期食用溶劑殘留量超標的植物油會危害人體健康。出現不合格現象的企業(yè)多數是經過改制轉產或者新投產的，產品質量控制尚不穩(wěn)定，需要這些企業(yè)高度重視并采取措施予以解決。

　　抽查顯示，部分桶(瓶)裝飲用水微生物超標嚴重，某些產品高出標準規(guī)定400多倍。檢查發(fā)現不合格產品生產企業(yè)多數沒有嚴格按照要求對設備進行日常維護，雖然部分企業(yè)建立了化驗室，但流于形式，需要企業(yè)主動培養(yǎng)檢驗技術人員，加強產品檢驗及質量控制。另外，茶葉存在以次充好現象，品質特征是茶葉質量的特征指標，該項目不合格表現為產品的實際等級達不到產品標注的質量等級。反映了一些企業(yè)存在以低等級的茶葉充當高等級茶葉的以次充好現象。抽查中此項不合格涉及12個批次的樣品，占不合格總數的92.3%。

　　個別兒童食品微生物超標，兒童食品的主要質量問題是標簽、過氧化值、霉菌、大腸菌群、菌落總數項目不合格。過氧化值是反映食品中油脂腐敗變質程度的指標。霉菌、大腸菌群、菌落總數項目是反映食品受細菌污染程度的衛(wèi)生指標。生產企業(yè)的加工車間、包裝材料的潔凈程度不夠、消毒不徹底都有可能引起微生物超標。(記者 張維 實習生 丁川宏)