冬季藏陽，有沒有適用的食療方？| 時令節(jié)氣與健康
2024年11月14日 16:22 來源：健康中國微信公眾號
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冬季，不是所有體質(zhì)都適合藏陽，這里建議陽虛體質(zhì)人群要藏陽。給大家介紹一款適合冬季養(yǎng)藏的藥膳——當(dāng)歸生姜羊肉湯。
注意：本藥膳適合陽虛體質(zhì)者食用，陰虛火旺、熱性體質(zhì)者慎用。
材料：羊肉500克，當(dāng)歸15克，生姜30克，蔥2根。
做法：將羊肉洗凈，切成小塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。生姜去皮，切成片；蔥洗凈，切成段。將焯水后的羊肉塊放入砂鍋中，加入適量清水，放入當(dāng)歸、生姜片和蔥段。大火煮沸后，加入適量料酒，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5至2小時，至羊肉熟爛。加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至鹽溶解即可。
功效：補陽、溫通血脈。羊肉性溫，味甘，具有很好的補陽作用，能溫中暖下，適合陽虛體質(zhì)的人食用。當(dāng)歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，與羊肉搭配，可加強溫通血脈的作用。生姜具有溫中散寒、止嘔的作用，適合胃寒、腹痛、嘔吐等癥。
【編輯:劉陽禾】
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