中新網(wǎng)11月24日電 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道,從11月21日開始到12月6日,日本三大“中華街”之一的橫濱“中華街”以“新餐飲文化”搭臺,推出今年的“美食節(jié)”。這次活動由橫濱中華街發(fā)展行業(yè)協(xié)會主辦,以點心品評會和宣傳作為開端,還將舉辦中日文化講座、中國茶趣味沙龍等各種豐富多彩的活動。在活動結束的12月6日,將舉辦“新菜單發(fā)表會”。
去年,橫濱中華街為恢復顧客對食品安全的信任,舉辦了第一屆“美食節(jié)”。在第2屆“美食節(jié)”中,主辦者希望擁有悠久歷史和傳統(tǒng)的中華街成為倡導日本“新飲食文化”的先鋒,也希望在紀念橫濱開港150周年后,仍把中華街置于旅游觀光顯眼的前沿位置。
據(jù)介紹,11月29日舉辦的點心品評會上,將齊聚各家店鋪新品舊作以及各種拿手點心。屆時,客人花費一枚500日元的硬幣,就可以輕松享受美食。在預約式的通宵活動中,將提供由中華街名店以及日餐、西餐名廚共同打造的“特殊晚餐”。著名中餐館“招福門”以“中日同源”為主題,與日本料理店“吉田町·濱新”聯(lián)袂推出融合中餐和日餐素材的新口味大餐。具有悠久歷史的“萬珍樓”總店則與法國餐廳“霧笛樓”攜手,讓顧客一邊傾聽中國古典音樂,一邊品味由中法兩國廚師共同制作的晚餐。(王婧)
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