新西蘭，白云的故鄉(xiāng)，一個(gè)雖然小卻令人羨慕的國(guó)度。由于過(guò)去是英國(guó)殖民地以及移民國(guó)家的關(guān)系，這里并沒(méi)有一個(gè)專門的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中國(guó)餐館、韓國(guó)餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是新西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕，卻也大街小巷跑過(guò)不少館子，加上曾和一美食家兼專欄作家同屋，所以從她那里也得益不少，花個(gè)小錢就能吃得很滿足。

　　首先要講的是煎炸魚塊和薯?xiàng)l，這其實(shí)是個(gè)地道的英國(guó)小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業(yè)資源，所以這里的煎炸魚塊和薯?xiàng)l用的都是鱈魚。這種魚肉質(zhì)地富有彈性且爽口，煎炸之后更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯?xiàng)l炸完之后皆用報(bào)紙包裹，別有風(fēng)味。

　　早餐涂面包要用一種醬，叫“瑪麥脫”。第一次吃的時(shí)候覺(jué)得味道有點(diǎn)怪，像是在舔生銹的鐵門。不過(guò)，據(jù)說(shuō)這種“瑪麥脫”醬是一種含有豐富鐵質(zhì)和其他許多豐富維生素的營(yíng)養(yǎng)食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加涂了瑪麥脫的吐司。