中新社北京十一月十八日電(曾利明 魏萊)中國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺和美國(guó)衛(wèi)生和公共服務(wù)部部長(zhǎng)萊維特今天表示：雙方議定將在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全事故的應(yīng)急處置和完善食品安全管理體制等方面開(kāi)展廣泛的合作。

　　雙方在北京聯(lián)合召開(kāi)的“中美食品安全政策研討會(huì)”上，交流了食品安全管理工作機(jī)制和制度措施，并就近年美國(guó)發(fā)生的花生醬沙門(mén)氏菌污染及中國(guó)乳品三聚氰胺污染食品安全事件案例進(jìn)行了探討和分析，在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，食品安全事故應(yīng)急處理，以及完善食品安全管理機(jī)制等方面達(dá)成共識(shí)。

　　陳竺指出，中國(guó)愿意本著真誠(chéng)和開(kāi)放的態(tài)度加強(qiáng)與美國(guó)同行的交流，共享食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)，并將以公開(kāi)透明、互利互信的原則對(duì)待食品安全國(guó)際合作。

　　他說(shuō)，中國(guó)將發(fā)揮政府在食品安全中的監(jiān)督管理和公共服務(wù)作用，調(diào)動(dòng)企業(yè)主動(dòng)提高食品安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)自身管理；發(fā)動(dòng)公眾主動(dòng)參與和監(jiān)督食品安全。同時(shí)歡迎媒體發(fā)揮健康傳播和輿論監(jiān)督的作用，促使公眾增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，自覺(jué)實(shí)行健康飲食方式，有效避免食源性危害。

　　據(jù)知，今年八月，中美兩國(guó)經(jīng)過(guò)友好協(xié)商簽署了食品等產(chǎn)品安全合作備忘錄 。

　　以“加強(qiáng)食品安全機(jī)構(gòu)間合作”為主題的中美食品安全政策研討會(huì)今天在北京舉行。美國(guó)衛(wèi)生和公眾服務(wù)部部長(zhǎng)萊維特以及美國(guó)食品藥品監(jiān)管局、疾病預(yù)防控制中心和中國(guó)衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等部門(mén)的代表五十多人出席研討會(huì)。(完)