國家質(zhì)檢總局局長王勇在接受新華社記者專訪時介紹，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，質(zhì)檢總局按照黨中央、國務(wù)院的指示精神和決策部署，立即啟動應(yīng)急機制，采取了一系列措施，全力以赴做好相關(guān)處置工作。目前，各項工作正在緊張、快速、高效、有序地進行，以確保問題奶粉得到處置，讓廣大消費者放心消費。

　　迅速調(diào)查，緊急部署

　　“9月9日上午，國家質(zhì)檢總局在得知三鹿牌嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺的信息后迅速開展有關(guān)調(diào)查工作�！蓖跤赂嬖V記者，“當天下午，總局即派出調(diào)查組，趕赴河北三鹿集團進行調(diào)查，組織了15家質(zhì)檢中心檢測乳制品三聚氰胺。”

　　9月10日，總局下發(fā)《關(guān)于開展奶粉專項檢查的緊急通知》，緊急部署對全國所有乳制品進行全國專項檢查。

　　9月11日，質(zhì)檢總局與衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、商務(wù)部等有關(guān)部門向國務(wù)院報告了三鹿嬰幼兒配方奶粉有關(guān)情況，并向駐華使館和駐外使館作了通報。

　　9月13日，國務(wù)院決定啟動重大食品安全事故一級響應(yīng)后，質(zhì)檢總局當日立即啟動應(yīng)急機制，成立應(yīng)急小組，并召開全國系統(tǒng)電視電話會議，傳達貫徹黨中央、國務(wù)院部署，動員全國質(zhì)檢系統(tǒng)進入應(yīng)急狀態(tài)。此時，質(zhì)檢系統(tǒng)150多個國家級檢測中心已經(jīng)開始了24小時不間斷地對全國嬰幼兒配方奶粉進行檢測，并在16日通過新聞媒體等渠道向社會全部公布了檢查結(jié)果。

　　全面檢測，確保安全

　　除了嬰幼兒配方奶粉，質(zhì)檢總局更是全力做好乳制品及相關(guān)食品專項檢查。在質(zhì)檢總局的部署下，各地質(zhì)檢部門馬上行動，組織專項檢查。不但全國所有檢測機構(gòu)夜以繼日地開展檢測，質(zhì)檢總局還先后派出了33個檢查組和工作組，分赴乳制品企業(yè)比較集中的省份督促檢查，指導(dǎo)地方質(zhì)檢部門開展嬰幼兒奶粉及所有乳制品的檢查工作。

　　“按照統(tǒng)一檢測方法、統(tǒng)一檢驗儀器、統(tǒng)一檢驗結(jié)果判定規(guī)則的‘三統(tǒng)一’原則，質(zhì)檢總局認真組織實施有關(guān)產(chǎn)品的抽樣檢驗，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時發(fā)布相關(guān)信息。”王勇告訴記者，“9月19日，國家質(zhì)檢總局開通了食品安全咨詢服務(wù)熱線，設(shè)立20條專線，及時為消費者解疑釋惑。”

　　他介紹說，截至目前，質(zhì)檢總局在全國全面開展了對乳制品的專項檢查，正陸續(xù)公布檢查結(jié)果；對所有進出口乳制品實施嚴格檢驗檢疫，公布了進口預(yù)包裝乳制品檢測結(jié)果。對檢查檢驗發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)，堅決依法查處。連日來，質(zhì)檢總局對市場上銷售的55個品牌、763批次的液態(tài)奶實施了監(jiān)督檢查，從檢驗結(jié)果看，均未檢出三聚氰胺。

　　全局動員，駐廠監(jiān)管

　　“為了從源頭上保證乳制品的安全，質(zhì)檢總局緊急實施乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管制度�！蓖跤聦τ浾哒f�！鞍凑諊鴦�(wù)院的要求，質(zhì)檢總局部署全國質(zhì)檢系統(tǒng)共派出1644個、5000多人的駐廠隊伍，對全國所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施24小時駐廠監(jiān)管，嚴格監(jiān)督企業(yè)把好原料進廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。”

　　此外，質(zhì)檢總局還嚴格實施進出口食品批批檢驗制度。針對有的國家和地區(qū)已經(jīng)對我國的出口乳制品和食品，采取了下架、退貨、加嚴檢驗、停止進口等情況，質(zhì)檢總局嚴格實施進出口食品批批檢驗制度。要求檢驗檢疫機構(gòu)對進出口食品、動物飼料、特別是乳制品加強三聚氰胺項目的檢驗，未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的一律不得進出口。質(zhì)檢總局對檢出三聚氰胺的出口乳制品及時公布檢驗結(jié)果，責成企業(yè)召回、銷毀。

　　引導(dǎo)企業(yè)，全面整頓

　　在檢測、檢驗、監(jiān)管之外，質(zhì)檢總局積極引導(dǎo)企業(yè)嚴格自律，9月20日至21日，多家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，包括被檢出三聚氰胺的企業(yè)向質(zhì)檢總局遞交了質(zhì)量安全承諾書，表示將嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，讓消費者放心。

　　9月25日，質(zhì)檢總局發(fā)出《關(guān)于監(jiān)督乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全責任的意見》，就各地質(zhì)檢部門加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責任制度的監(jiān)督，督促企業(yè)建立保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種制度和措施，切實落實產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的責任提出了重點落實的措施。同時，《意見》要求各地質(zhì)檢部門建立原材料和半成品進廠檢驗制度，監(jiān)督企業(yè)嚴把進廠關(guān)，所有原材料和半成品進廠時，必須有供應(yīng)方提供的產(chǎn)品檢驗報告或者驗收檢驗報告，確保不合格的原材料不進廠。

　　王勇介紹，在繼續(xù)加強駐廠監(jiān)管的同時，質(zhì)檢總局將迅速開展乳制品行業(yè)全面整頓工作。按照國務(wù)院的部署，國家質(zhì)檢總局正會同工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、財政等部門，展開乳制品行業(yè)的全面整頓，加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢查，指導(dǎo)行業(yè)加強自律，促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展。(記者徐博、蔣旭峰)