中新網(wǎng)3月29日電 據(jù)香港《明報(bào)》報(bào)道，在香港這個(gè)國(guó)際大都會(huì)，不少年輕人都選擇投身金融、商界以至專業(yè)行列，想不到一名30出頭、曾留學(xué)美國(guó)的香港青年，卻視農(nóng)業(yè)為終身職業(yè)。

　　數(shù)年前，青年單人匹馬驅(qū)車在內(nèi)地展開(kāi)2萬(wàn)多公里“長(zhǎng)征”，為的是尋找合適的農(nóng)地及農(nóng)產(chǎn)品。最終，他找到了他的理想事業(yè)——養(yǎng)蟲(chóng)，更躊躇滿志希望借這種另類農(nóng)業(yè)，助內(nèi)地的貧苦大眾脫貧。

　　養(yǎng)蟲(chóng)主人翁是32歲、擁有大學(xué)學(xué)位的Ken。約在10年前，他在美國(guó)留學(xué)，之后他有感亞洲人常遭歧視而中途退學(xué)回港。返港后，Ken一面報(bào)讀港大專業(yè)進(jìn)修學(xué)院(SPACE)及倫敦大學(xué)兼讀課程，另一面打過(guò)多份工，當(dāng)中部分需到內(nèi)地工作。在內(nèi)地工作期間，Ken有感內(nèi)地幅員遼闊，人口眾多，糧食價(jià)格有增無(wú)減，認(rèn)定農(nóng)業(yè)必大有可為。

　　數(shù)年前，Ken決意務(wù)農(nóng)，驅(qū)車到內(nèi)地各處尋找適合的有機(jī)耕種農(nóng)地。這趟尋找農(nóng)地的路途，長(zhǎng)達(dá)2萬(wàn)多公里，但經(jīng)過(guò)這次“長(zhǎng)征”后，他仍未尋獲適合的農(nóng)地。

　　一次偶然機(jī)會(huì)，Ken到了湖北石家莊一間飼養(yǎng)食用蝸牛的廠房參觀，廠房另辟小部分地方擺放培養(yǎng)大麥蟲(chóng)的膠盤(pán)，那些大麥蟲(chóng)其實(shí)是用作魚(yú)及其它動(dòng)物的飼料。

　　Ken眼見(jiàn)廠房占地不多，同時(shí)可生產(chǎn)另類食糧，認(rèn)為值得一試，遂花了萬(wàn)多元購(gòu)入蝸牛及大麥蟲(chóng)種，并在東莞找到一處廠房自行改建成溫室，開(kāi)始養(yǎng)蟲(chóng)事業(yè)。然而不久之后，他發(fā)現(xiàn)蝸牛較難飼養(yǎng)決定放棄，專心培養(yǎng)大麥蟲(chóng)。

　　Ken坦言，一般人難以接受養(yǎng)蟲(chóng)這門行業(yè)，即使是母親及親友都抱懷疑的態(tài)度，“什么來(lái)的？”、“賣到錢嗎？”有在家鄉(xiāng)的親屬也暗暗嘲笑。別人的冷眼和懷疑，沒(méi)有令Ken放棄，堅(jiān)持繼續(xù)走下去。誰(shuí)料有一回，他在廠地附近餐廳用膳，卻成為他養(yǎng)蟲(chóng)事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　在餐廳內(nèi)，Ken發(fā)現(xiàn)一味炸蠶蛹的菜式，Ken特意點(diǎn)來(lái)嘗鮮，發(fā)現(xiàn)蠶蛹買相“驚人”之余，咀嚼時(shí)口感也不好，他靈機(jī)一觸向餐廳推薦自己的蟲(chóng)蛹。當(dāng)Ken把炸大麥蟲(chóng)蛹放入口時(shí)，味道之鮮美，令他決定不再將大麥蟲(chóng)買去作低價(jià)飼料，而是將蟲(chóng)蛹推銷至高檔酒樓餐館，當(dāng)作佳肴。

　　為推廣蟲(chóng)蛹，Ken特意找化驗(yàn)所檢驗(yàn)，證實(shí)蟲(chóng)蛹安全適合食用。最后Ken經(jīng)人介紹，認(rèn)識(shí)在中山開(kāi)設(shè)針織廠的港人黃先生，他因饞嘴而認(rèn)識(shí)多間本地酒樓東主，這名老饕一試蟲(chóng)蛹，即被其滋味吸引，承諾替Ken作蟲(chóng)蛹代理人，并以每斤120元收購(gòu)，在當(dāng)?shù)鼐茦峭茝V，希望Ken可以每星期交百多斤蟲(chóng)蛹應(yīng)市。

　　現(xiàn)在Ken對(duì)自己的養(yǎng)蟲(chóng)事業(yè)信心十足，而他更大的目標(biāo)，是幫助打理蟲(chóng)工場(chǎng)的農(nóng)村年輕男女掌握養(yǎng)蟲(chóng)技術(shù)，讓他們可回鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)蟲(chóng)工場(chǎng)，用小小的大麥蟲(chóng)助他們脫貧。