月餅俏,團(tuán)圓飯也俏。隨著中秋佳節(jié)的腳步一天天走近,這些與節(jié)日相關(guān)的產(chǎn)品也活躍起來。今天,筆者走訪杭州市內(nèi)有關(guān)商家后發(fā)現(xiàn),各種品牌月餅早早打折促銷,團(tuán)圓飯也以自己點(diǎn)菜為主,今年中秋老百姓消費(fèi)更實(shí)惠了。
月餅打折降價(jià)提前
在杭州各大超市,今年月餅的降價(jià)促銷來得分外早。
在樂購超市德勝店,筆者看到,7個(gè)月餅貨架上陳列著“樓外樓”、“翠沁齋”、“知味觀”、“榮誠”等10來個(gè)不同品牌的月餅,黃色的促銷價(jià)格牌格外醒目。一款原價(jià)399元的香港某品牌禮盒月餅,直降100元,目前只要299元;旁邊一款原價(jià)129元的禮盒,降價(jià)30元;原價(jià)38元的經(jīng)濟(jì)禮盒,也能優(yōu)惠10元。筆者粗略算了一下,折扣幅度在20%至25%左右。
在老品牌“翠沁齋”月餅貨架上,一款以感恩為主題的月餅原價(jià)106元,現(xiàn)價(jià)96元,僅剩一盒。銷售員劉女士告訴筆者,一般人都習(xí)慣趕在節(jié)前買月餅送親友,今年折扣幅度大,銷售形勢(shì)不錯(cuò),一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型的禮盒已經(jīng)斷貨了。
而在華潤萬家超市,從上個(gè)星期開始,月餅就開始打折了。超市相關(guān)負(fù)責(zé)人楊冠美告訴筆者,今年中秋來得早,算一算月餅銷售只有大半個(gè)月,很多供貨商心里沒底,因此早早推出折扣,希望能帶動(dòng)銷售,目前看來情況還不錯(cuò)。
除了月餅,一些節(jié)日型的保健品,糖果、土特產(chǎn),以及各種酒品禮盒,也擺放到超市顯眼位置,這些商品顏色以明黃、深紅為主,襯托出濃濃的節(jié)日氣氛。一些超市還不定期推出“滿400元送50元”、“滿99元送10元”等大力度的促銷活動(dòng),折算起來,比平常買還劃算。
“‘滿就送’活動(dòng)力度和去年過年差不多,上個(gè)周末我們的銷售額同比上升了29%,比前一個(gè)周末更是上升了五成!睏罟诿辣硎。不少超市都希望通過促銷活動(dòng)預(yù)熱節(jié)前市場(chǎng),為“金九銀十”銷售旺季打好基礎(chǔ)。
團(tuán)圓飯客人自己點(diǎn)菜
盡管離9月14日中秋佳節(jié)還有10天,但許多餐館當(dāng)日的晚餐已被提前搶訂。不過,筆者發(fā)現(xiàn),餐館酒店不像年夜飯那樣推出“套餐”,中秋節(jié)的團(tuán)圓飯更講究溫馨實(shí)惠,以客人自己點(diǎn)菜為主。
“外婆家”指福門杭州日?qǐng)?bào)店的服務(wù)員小吳告訴筆者,今年預(yù)訂團(tuán)圓飯的時(shí)間比往年稍微提前了三四天,目前店里的中秋節(jié)包廂已被全部預(yù)訂,連大廳也訂得差不多了。
“樓外樓”總店的包廂也基本預(yù)訂一空,僅留下少數(shù)幾個(gè)包廂滿足游客需求。該店工作人員告訴筆者,今年中秋第一次放假,形成一個(gè)“小黃金”假期,因此特意預(yù)留了一些包廂。
而張生記大酒店紹興路店、皇飯兒廚工坊、花中城大酒店清泰店、杭州酒家等餐館酒店預(yù)訂情況也挺火爆,而且都沒有推出特色、高價(jià)位套餐,以客人自己點(diǎn)菜為主。
“中秋節(jié)和過年不一樣,一般來說以小家庭聚會(huì)為主,講究的是溫馨、隨意。因此,我們雖然有所準(zhǔn)備,但沒有隆重推出套餐!焙贾菥萍铱偨(jīng)理胡忠英說。除此之外,今年中秋節(jié)和國慶節(jié)離得比較近,加上是首次小長假,不知道這塊市場(chǎng)的深淺,也使餐飲行業(yè)普遍選擇了保守。 (徐園)
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