昨天，市十二屆人大常委會第三十七次會議就北京市食品安全條例進行一審。市人大財政經(jīng)濟委員會在審議中認為，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進行銷毀或者無害化處理，是食品生產(chǎn)經(jīng)營者的重要責(zé)任，也是食品安全監(jiān)管中的一個不可忽視的環(huán)節(jié)，如果出現(xiàn)問題應(yīng)該重罰。

　　因此在該條例草案的修改建議稿中特別加入了相應(yīng)的罰則，規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按要求對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進行無害化處理或者銷毀的，除被責(zé)令改正外還要處以1萬元以上5萬元以下罰款。如果導(dǎo)致不合格食品重新流入市場，生產(chǎn)經(jīng)營者會被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，更將面臨5萬元以上10萬元以下的重罰。

　　今后，本市將實行食品召回以及報告制度，對于一些問題食品導(dǎo)致市民受損的，市民可以要求賠償。同時，主動召回問題食品的企業(yè)，可以減輕或免除處罰。

　　條例草案明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者知悉其生產(chǎn)經(jīng)營的食品存在現(xiàn)實或者潛在的危害時，應(yīng)當(dāng)主動召回。對于主動召回的，可以依法從輕、減輕或者免除行政處罰。在食品生產(chǎn)經(jīng)營者決定召回食品時，應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)向所在地區(qū)、縣食品安全管理機構(gòu)報告；在全市范圍內(nèi)召回的，還應(yīng)向市食品安全管理機構(gòu)報告。

　　根據(jù)條例草案，本市將對高風(fēng)險食品實行重點監(jiān)管，根據(jù)食品安全風(fēng)險程度，確定重點監(jiān)管的食品名錄，并向社會公布。同時，建立食品安全可追溯制度，生產(chǎn)經(jīng)營記錄、食品相關(guān)批準(zhǔn)文件的復(fù)印件，應(yīng)當(dāng)至少保存2年。對于可能危害公眾健康的食品，情況緊急時，有關(guān)部門可對相關(guān)企業(yè)、區(qū)域生產(chǎn)的同類食品實施臨時控制措施。

　　市工商局食品質(zhì)量監(jiān)督管理處負責(zé)人表示，本市已經(jīng)確定了重點食品監(jiān)管目錄，對食品施行分類分級管理，與市民生活息息相關(guān)的食品都會列入重點目錄。目前，北京納入重點監(jiān)管的有65大類，比如米面油、轉(zhuǎn)基因食品等。對于食品的風(fēng)險分析，是目前世界通行的管理原則，其目的是使管理更精確。(趙耕 周奇)