中新網(wǎng)12月21日電 中國國家質(zhì)檢總局食品司副巡視員畢玉安今日下午在接受在線采訪時表示，對于食品安全出現(xiàn)的問題，政府部門不隱諱。現(xiàn)在媒體傳播也非常發(fā)達(dá)，哪兒出問題馬上就知道。應(yīng)該說，現(xiàn)在食品安全問題更加透明了。

　　對于目前的食品安全狀況，畢玉安進(jìn)一步指出，大家總感覺國內(nèi)有很多食品安全問題，這是大家的直覺。我們也有這方面的直覺。從監(jiān)督檢查的數(shù)據(jù)來看，中國食品，包括產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平一直在提高。

　　畢玉安分析，隨著檢測方法、食品生產(chǎn)加工技術(shù)的提高，過去認(rèn)為不是問題的產(chǎn)品現(xiàn)在也發(fā)現(xiàn)有問題了。過去認(rèn)為共產(chǎn)主義的生活就是吃油炸果子、喝豆?jié){，現(xiàn)在說油炸食品有“反式脂肪酸”。過去不是問題的，今天來看可能是問題了。

　　他還稱，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國出現(xiàn)了一些小作坊。這些小作坊雨后春筍般冒出來，非常多，也出現(xiàn)一些假冒偽劣窩點，就是掙錢不要命，所以它生產(chǎn)了一些假冒偽劣食品，政府打，打了一茬可能還會有。由此，出現(xiàn)了這樣或那樣的問題。(據(jù)中國政府網(wǎng)文字直播整理）