中新網(wǎng)北京1月16日電 (記者 吳慶才) 十六日，中國生態(tài)環(huán)境開發(fā)研究所在北京正式推出了北京首家大型綠色有機(jī)蔬菜連鎖店，到二00八年，將有一千五百家這樣的連鎖機(jī)構(gòu)覆蓋北京城八區(qū)所有的居民小區(qū)，屆時，居民在家門口以普通菜價即可購買包括奧運蔬菜在內(nèi)的綠色有機(jī)蔬菜。

　　據(jù)中國生態(tài)環(huán)境開發(fā)研究所常務(wù)副所長劉國勵介紹，這個名為“奧綠特”的綠色有機(jī)蔬菜連鎖機(jī)構(gòu)將分A、B、C三個層次，分別分布在高、中、低三個檔次的居民區(qū)，預(yù)計到二00八年將有一千五百家連鎖店覆蓋北京城八區(qū)幾乎所有的居民社區(qū)。該連鎖機(jī)構(gòu)出售的全是綠色、無公害的蔬菜，包括目前被列入奧運供應(yīng)計劃的四大類、八個品種的蔬菜。

　　近幾年來，從毒大米到地溝油，從瘦肉精到豆奶事件，從劣質(zhì)奶粉到蘇丹紅……大大小小的食品安全事件不勝枚舉。綠色有機(jī)食品因此受到人們的青睞。但魚龍混雜，良莠難辨也讓人們對綠色有機(jī)產(chǎn)品抱有疑慮。

　　對此，劉國勵表示，中國生態(tài)環(huán)境開發(fā)研究所大批國內(nèi)外生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)專家經(jīng)過長期研究，將運用高科技手段從整合有機(jī)食品基地的土壤、水質(zhì)、環(huán)境、種子、肥料著手，根本上解決綠色和有機(jī)食品所需要的環(huán)境，確�！皧W綠特”連鎖機(jī)構(gòu)出售的產(chǎn)品綠色有機(jī)、無公害。

　　目前，綠有機(jī)食品的價格要比普通食品貴三到五倍，高昂的價格把普通市民擋在了門外。對此，劉國勵告訴記者，由于“奧綠特”綠色有機(jī)連鎖機(jī)構(gòu)集生產(chǎn)、物流、交易終端于一身，最大限度地發(fā)揮了資源的優(yōu)化配置，使生產(chǎn)、物流及終端應(yīng)運成本控制到最低。另一方面，該連鎖機(jī)構(gòu)還帶有公益性質(zhì)，因此，到二00八年，居民在家門口只要用普通的菜價就能購買到綠色有機(jī)食品。

　　北京奧運食品安全專家蔡同一表示，近年來，越來越多的科學(xué)研究表明，食物中的農(nóng)藥殘留對人體的影響不僅表現(xiàn)為直接的毒害，間接危害也很嚴(yán)重。有機(jī)食品之所以受到青睞的一個重要因素是無污染、品質(zhì)高、口味好�！皧W綠特”綠色有機(jī)蔬菜連鎖店的誕生，不僅讓各國運動員吃到最新鮮的蔬菜，而且北京普通市民也能買得起無公害的奧運蔬菜。完