老尹：“存欄的豬，一個(gè)鄉(xiāng)最多一百頭，去年最少是500頭。”
記者：“差距是多少倍？”
老尹：“十倍了�！�
記者：“從今年五月份就沒(méi)有了嗎？”
老尹：“沒(méi)有。”
記者：“也沒(méi)有補(bǔ)欄嗎？”
老尹：“補(bǔ)欄的很少，補(bǔ)欄的占20%，就擔(dān)心豬價(jià)，買仔豬這么高，萬(wàn)一豬價(jià)一跌，它就幫到賠了，他不如賣玉米了。”
盡管農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性不高，但今年八九月份，全國(guó)許多地方的豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)了穩(wěn)中有降的情況，其中四川的豬肉零售價(jià)格下降了1.6%，記者在四川省物價(jià)局和四川省畜牧局了解到，豬肉價(jià)格的小幅下跌，主要是消費(fèi)需求對(duì)豬肉過(guò)快上漲進(jìn)行的一種暫時(shí)性市場(chǎng)反應(yīng)，從長(zhǎng)期來(lái)看，豬肉價(jià)格仍然存在上漲的壓力。
“就是隨著價(jià)格的上漲，這個(gè)有一個(gè)替補(bǔ)關(guān)系，那么這個(gè)供求，貴了以后，他的選擇余地會(huì)大一點(diǎn)，他可能去吃牛羊肉了，去吃雞蛋了，用別的替代品，所以這個(gè)消費(fèi)，豬肉消費(fèi)的需求量下降了，需求量會(huì)下降，它有一個(gè)抑制作用�！�
豬肉價(jià)格上漲很重要的原因，就是農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性不高，導(dǎo)致市場(chǎng)供需失衡，而農(nóng)民之所以不愿意養(yǎng)豬，是因?yàn)榧Z食和飼料價(jià)格上漲過(guò)快，豬養(yǎng)的越多越賠錢，那么，糧食和飼料價(jià)格下一步將出現(xiàn)什么樣的走勢(shì)呢？我們的記者也趕到大連商品期貨交易所進(jìn)行了調(diào)查。
遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司經(jīng)理高級(jí)研究員時(shí)巖：“總體來(lái)看，11月份的糧食價(jià)格，包括油脂價(jià)格，應(yīng)該還是一個(gè)比較高的位置，相應(yīng)的話，我們預(yù)計(jì)可能11月份CPI，從糧食這邊的角度來(lái)看，應(yīng)該還是很難會(huì)有一個(gè)回落。”
時(shí)巖，遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司經(jīng)理，高級(jí)研究員。作為農(nóng)品期貨方面的專家，時(shí)巖向記者表示，現(xiàn)階段，研究國(guó)內(nèi)糧食供需狀況及其價(jià)格走勢(shì)，對(duì)預(yù)測(cè)CPI運(yùn)行態(tài)勢(shì)，有著重要的參考作用。
當(dāng)前，在我國(guó)CPI的統(tǒng)計(jì)權(quán)重中，食品類以34%的份額高居首位。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2007年10月CPI中，食品價(jià)格上漲17.6%，而相應(yīng)的，非食品價(jià)格只上漲了1.1%。中國(guó)素有“糧價(jià)漲、百價(jià)漲”的古話，糧食作為食品生產(chǎn)鏈的源頭，已經(jīng)成為食品價(jià)格的基石。
時(shí)巖：“可以看出，糧食、包括肉禽，因?yàn)槲覀冎廊馇莸膬r(jià)格漲價(jià)，也有很大程度上是由于飼料價(jià)格的上漲所造成的，所以歸根結(jié)底都是糧食價(jià)格上漲對(duì)于市場(chǎng)、對(duì)我們CPI造成一個(gè)很大的影響�！�
那么糧食價(jià)格和食用油價(jià)格經(jīng)歷了2007年的持續(xù)上漲，在2008年，它們的價(jià)格趨勢(shì)又將怎樣？在大連期貨交易所，記者看到，當(dāng)下，玉米的現(xiàn)貨價(jià)格為每噸1510元，而2008年1月交貨的玉米期貨價(jià)格為每噸1624元，2008年5月交貨的玉米期貨價(jià)格是每噸1770元。從這三個(gè)不斷增長(zhǎng)的數(shù)字來(lái)看，市場(chǎng)對(duì)于玉米價(jià)格的普遍判斷是持續(xù)上揚(yáng)。
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