吳儀在全國產(chǎn)品質(zhì)量食品安全專項整治會上的講話

　　中新網(wǎng)8月25日電 中國今天開始全面啟動為期四個月的全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動。

　　國家質(zhì)檢總局局長李長江、黨組書記李傳卿、副局長蒲長城和魏傳忠分別赴黑龍江、四川、廣東和浙江四省進行整治行動的誓師動員。國家質(zhì)檢總局要求參加專項整治行動的全體人員，要本著為人民負責、為國家負責、為民族負責的態(tài)度，堅決貫徹落實中共中央、國務院的重大決策，全力打好這場特殊的戰(zhàn)役。

　　此次意在維護人民群眾生命健康和切身利益、維護中國產(chǎn)品信譽和國家形象的專項整治有3大重點、8項任務、20個量化指標。其中，農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、進出口產(chǎn)品和涉及人身健康安全產(chǎn)品等8個方面被列為整治的重點；各種農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，餐飲企業(yè)，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是整治的重點單位；農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域是整治的重點區(qū)域。

　　吳儀副總理8月23日在全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會上講話時指出，此次專項整治的8大任務，就是做好農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、進出口產(chǎn)品和關系人身健康安全的產(chǎn)品等8個方面的專項整治。這些任務首先都要針對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域來開展。重點產(chǎn)品，是指農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品和其他關系人身健康安全的產(chǎn)品及進出口產(chǎn)品；重點單位，是指各種農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，餐飲企業(yè)，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等；重點區(qū)域，是指農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域。

　　經(jīng)過專項整治，要達到以下20個工作目標：

　　——農(nóng)產(chǎn)品整治方面。全國大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；基本解決使用違禁農(nóng)藥和飼料添加劑問題；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥。

　　——加工食品整治方面。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。

　　——流通領域食品整治方面�？h城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。

　　——餐飲消費整治方面。徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營問題；食堂和縣城以上城市的餐飲單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或死因不明的畜禽及其制品，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品。

　　——藥品整治方面。完成藥品注冊現(xiàn)場核查專項工作；基本解決掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品問題；禁止和取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。

　　——豬肉整治方面�？h城以上城市進點屠宰率實現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

　　——關系人身健康安全的產(chǎn)品整治方面。家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案；基本解決無證生產(chǎn)的問題。

　　——進出口產(chǎn)品整治方面。非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；出口食品原料基地100%得到清查；出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。