中新網(wǎng)北京四月二十日電(記者 劉長(zhǎng)忠)中國(guó)將舉行北京第六屆中國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽暨二00九“水立方杯”北京國(guó)際美食盛典。此舉被視為后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)北京以餐飲拉動(dòng)內(nèi)需的一大舉措。

　　由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和北京市商委等部門共同舉辦的此次盛會(huì)，將展示奧運(yùn)會(huì)北京餐飲健康、時(shí)尚、特色和多樣的發(fā)展新貌；延續(xù)北京奧運(yùn)成果，拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)消費(fèi)，繁榮北京餐飲市場(chǎng)。

　　記者從今天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，本次活動(dòng)由三部分組成，即：第六屆中國(guó)烹飪技能總決賽、餐飲業(yè)非物質(zhì)文化展示和北京健康特色美食周。

　　來(lái)自中國(guó)全國(guó)二百五十位金牌選手將在中國(guó)第六屆烹飪技能競(jìng)賽總決賽上比試熱菜、中式面點(diǎn)、冷拼、食品雕刻、西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)以及餐廳服務(wù)等。

　　北京健康特色美食周將有朝陽(yáng)區(qū)等八個(gè)區(qū)縣相繼舉辦美食節(jié)；五百家國(guó)家級(jí)酒家、特色餐廳將讓消費(fèi)者品嘗到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食；消費(fèi)者還可以品嘗到中國(guó)第六屆烹飪技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)菜品。

　　餐飲業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)將展示全聚德掛爐烤鴨制作技藝等傳統(tǒng)技藝以及文化。

　　據(jù)悉，北京第六屆中國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽暨二00九“水立方杯”北京國(guó)際美食盛典，將于四月二十一日在中國(guó)國(guó)家游泳中心開幕。完