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《中華文摘》文章:為計(jì)算機(jī)族開食譜

2006年03月21日 14:26

  (聲明:刊用中國(guó)《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書面授權(quán))

  現(xiàn)代人在辦公室里離不開電腦,它不僅給你的工作帶來極大幫助,也給你的生活帶來無限樂趣。但是,長(zhǎng)期坐在電腦前,你會(huì)感到眼睛疲勞、肩酸背痛。在缺水、營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏維生素的狀態(tài)下工作,身體對(duì)輻射的抵抗能力下降,就容易患病。為了防止電腦的危害,應(yīng)注意合理膳食。

  多吃含維生素A豐富的食物

  維生素A能夠維持眼角膜的正常功能,防止眼角膜干燥和退化,改善晶體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性,增強(qiáng)眼睛在黑暗中視物的能力。牛肝、羊肝、牛乳、羊乳、雞蛋黃等食物中富含維生素A。

  多吃含胡蘿卜素多的食物

  胡蘿卜素也叫維生素A源,在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A。哪些食物含胡蘿卜素較豐富呢?紅蘿卜、黃蘿卜、黃色玉米、南瓜等。由于植物性的胡蘿卜素,是脂溶性維生素,也就是要在脂肪的幫助下才能被人體吸收。所以,食用時(shí)一般要加少量的油烹熟之后才能有更好的效果。

  多吃含核黃素多的食物

  牛奶、瘦肉、干酪、雞蛋等食物中富含核黃素,它能夠保證眼睛視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝,增強(qiáng)眼睛的活力。

  多吃含維生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物

  如果硫胺酸和尼克酸素?cái)z入不足,會(huì)導(dǎo)致眼肌麻痹、視覺遲鈍,甚至還會(huì)引起眼部病變。雜糧、小麥、魚、肉等中含維生素B1較多。

  多喝綠茶

  綠茶是近幾年最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品,因?yàn)槠浜袕?qiáng)效的抗氧化劑茶酚以及維生素C,不但可以清除體內(nèi)的自由基,還能使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙,當(dāng)然綠茶中含有的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng),提振精神。但最好在白天飲用,以免影響睡眠。

  (文/趙洪軍 摘自《北京青年報(bào)》)

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