到飯店吃年夜飯,如今早已不是什么稀奇事,但面對19.8萬元一桌的年夜飯時(shí),你會(huì)作何選擇?昨天,杭州一店家推出了這相當(dāng)于一輛中級轎車價(jià)格的“天價(jià)”年夜飯,甫一推出便引來了人們的爭議。
推出“天價(jià)”年夜飯的是地處杭州城隍閣風(fēng)景區(qū)內(nèi)一家名為“老正興”的港式中餐廳。據(jù)了解,店方此次推出的高價(jià)年夜飯共有5桌,其中最低價(jià)為3.8萬元,最高價(jià)19.8萬元。店主表示,推出價(jià)格如此高的年夜飯并不是擺噱頭,而是為有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力又喜愛美食的朋友準(zhǔn)備的。
酒店的總經(jīng)理說,杭州是個(gè)餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的地方,推出這樣的年夜飯,也想拋磚引玉,會(huì)一會(huì)這兒的美食家和餐飲界的同行們。他從業(yè)幾十年,收藏了不少珍品原料,有些材料目前市面上已很難買到,小到自制的香糟油,大到兩萬元一只的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王,即使是茶,也有存放了50年以上的普洱。
這位姓沈的店主同時(shí)表示,浙江是個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),這兒的人會(huì)掙錢,也懂得生活與消費(fèi)。這價(jià)值幾萬元、十幾萬元一桌的菜,不是靠一二樣?xùn)|西來拔高價(jià)格,而是由系列菜精心組合制作而成,相信能讓好吃的人一飽口福,并吃得明明白白。
盡管店家自認(rèn)為這頓年夜飯物有所值,但如此高價(jià)的年夜飯還是讓大多杭州市民難以接受。一位市民認(rèn)為,雖然隨著年夜飯吃在酒店時(shí)尚的不斷升溫,這些年年夜飯的價(jià)格也在跟著急劇上漲,但一桌要吃掉近20萬元實(shí)在奢侈,“太離譜了”。
許利星是一位民營企業(yè)家,他也認(rèn)為,年夜飯本身享受的是一家團(tuán)聚、其樂融融的那種意境,并不是奢侈。這種一擲千金的“天價(jià)年夜飯”潛移默化中助長了整個(gè)社會(huì)的奢侈之風(fēng),不值得提倡。他說,無論是企業(yè)公關(guān)需要,還是個(gè)人的消費(fèi)行為,“天價(jià)年夜飯的意義更在飯菜之外,這里面多多少少是一點(diǎn)虛榮心在作怪”。
但也有人認(rèn)為,出現(xiàn)“天價(jià)年夜飯”無可厚非,它只是市場經(jīng)濟(jì)的一種現(xiàn)象,商家和消費(fèi)者之間“一個(gè)愿打,一個(gè)愿挨”。
杭州的一位社會(huì)學(xué)者認(rèn)為,隨著生活水平的提高,收入差距也越來越大,從商家的角度,推出頂級年夜飯是為了迎合尖端消費(fèi)者的需求,這種策略是否成功,自然會(huì)由市場來檢驗(yàn);對顧客,雖然錢是在你自己的口袋里,只要花得合法別人無權(quán)干涉,但各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明消費(fèi)者的成熟需要一個(gè)過程。
記者了解到,面對這樣的標(biāo)價(jià),盡管引起社會(huì)輿論的非議,但商家這么做并不違法,因?yàn)楦鶕?jù)國家有關(guān)規(guī)定,餐飲經(jīng)營者有權(quán)根據(jù)市場需求來調(diào)節(jié)商品的價(jià)格,只要明碼標(biāo)價(jià),酒樓推出“天價(jià)”年夜飯的做法并未違反國家物價(jià)管理的規(guī)定。截至記者發(fā)稿時(shí),該天價(jià)年夜飯并未有人預(yù)訂。 (據(jù)中國青年報(bào);董碧水)