“美麗城” (BELLEVILLE)是除13區(qū)中國(guó)城之外，巴黎的又一個(gè)著名的“唐人街”。當(dāng)你坐地鐵從BELLEVILLE站出來(lái)，站在街上放眼望去，一間間掛著醒目中文字的店鋪會(huì)映入你的眼簾。熙熙攘攘的過(guò)往行人中，亞洲人面孔的男男女女可能占了一半。身臨其境，你會(huì)恍惚覺(jué)得似乎回到了中國(guó)大陸的某一個(gè)城市。而這個(gè)變遷，僅僅用20多年的時(shí)間。
20年前，在“美麗城”這個(gè)街區(qū)，難得見(jiàn)到幾個(gè)寫(xiě)有中文字的店鋪，街上也難見(jiàn)到幾個(gè)亞洲面孔的人。如果說(shuō)，如今“美麗城”成了巴黎第二個(gè)有名的“唐人街”，我們不能不首先想到的是“華麗都大酒樓”。
20年前，即1987年，當(dāng)由中國(guó)著名的藝術(shù)大師劉海粟書(shū)寫(xiě)的“華麗都大酒樓”幾個(gè)鮮紅的大字，高高地豎立在“美麗城”這個(gè)三角地帶時(shí)，巴黎的居民們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這里正在發(fā)生著深刻的變化，華人開(kāi)始進(jìn)軍這個(gè)街區(qū)，并慢慢地改變著這個(gè)街區(qū)的商業(yè)結(jié)構(gòu)。
不能否認(rèn)，氣勢(shì)雄偉的“華麗都大酒樓”起了領(lǐng)軍的作用，從此后，一家家亞洲餐館和亞洲商店，在這個(gè)街區(qū)如雨后春筍般地涌現(xiàn)出來(lái)。
“華麗都大酒樓”的法文名字叫 LE PRESIDENT ,在法國(guó)人的心目中，這個(gè)酒樓應(yīng)該叫“總統(tǒng)酒樓”。1991年12月16日，當(dāng)時(shí)的法國(guó)總統(tǒng)密特朗與法國(guó)反種族主義組織共進(jìn)晚餐，就曾特地選擇了這家“總統(tǒng)酒樓”。一位現(xiàn)任總統(tǒng)到一家中餐館用餐，當(dāng)時(shí)確實(shí)轟動(dòng)了整個(gè)巴黎。
這個(gè)消息，無(wú)疑對(duì)提升整個(gè)中餐館業(yè)的聲譽(yù)起到了很好的作用。同樣在1991年2月，法國(guó)最大的日?qǐng)?bào)《費(fèi)加羅報(bào)》，在介紹法國(guó)裝飾最有特色、最豪華的各類著名餐館時(shí)，也專門(mén)介紹了“華麗都大酒樓”既豪華又有東方特色的裝飾，并配發(fā)了“華麗都大酒樓”的大廳照片。一家中餐館，能在當(dāng)?shù)刂髁魃鐣?huì)產(chǎn)生如此影響，并受注流媒體的重視，在法國(guó)的中餐業(yè)界中，確是并不多見(jiàn)的。
好餐館必定有一位能干的好主人。她的主人吳漢龍先生，也是法國(guó)僑界的知名人士。吳漢龍是來(lái)自柬埔寨的華僑，1978年赤手空拳來(lái)到巴黎，當(dāng)時(shí)承蒙法國(guó)政府的關(guān)照，被安排在一家工廠工作，做的是出苦力的搬運(yùn)工。
艱苦的生活既磨煉了他的筋骨，也給了他奮發(fā)向上的勇氣。在經(jīng)過(guò)2年多的搬運(yùn)工生涯后，1980年，他及時(shí)轉(zhuǎn)行辦起了制衣廠。8年的制衣生活，吳漢龍積蓄了一些資金。
上個(gè)世紀(jì)80年代初期，巴黎的中餐館也已經(jīng)有了不少，生意一直都不錯(cuò)。但是吳漢龍認(rèn)為，開(kāi)中餐館滿足于一般幾十個(gè)座位的已無(wú)多大發(fā)展前途，要開(kāi)，就要開(kāi)辦有一定規(guī)模的，且必須將餐館的出品質(zhì)量搞上去，才能吸引更多的當(dāng)?shù)刂髁魃鐣?huì)的客人。在經(jīng)過(guò)一番尋找與比較后，最后他選定了對(duì)華人來(lái)說(shuō)還是比較陌生的巴黎北部“美麗城”。
“華麗都大酒樓”平時(shí)設(shè)有300個(gè)座位，舉辦大型宴會(huì)時(shí)，可設(shè)40席，可以同時(shí)容納400人用餐。這樣規(guī)模的中餐館，不要說(shuō)在創(chuàng)立當(dāng)時(shí)，就是到現(xiàn)在，也還是排在大型中餐館前列。與此同時(shí)，吳漢龍還開(kāi)辦了“華麗都酒家”和“華麗都食品商場(chǎng)”。這樣，一個(gè)具有規(guī)模的“華麗都”集團(tuán)機(jī)構(gòu)在吳漢龍的手中誕生了。
20年過(guò)去了，經(jīng)受了20年的風(fēng)雨洗禮，“華麗都大酒樓”仍然以她青春、活力的身姿，屹立在巴黎“美麗城”。她始終以高質(zhì)量的佳肴、熱情周到的服務(wù)，天天迎送著來(lái)自四面八方的食客和朋友�！叭A麗都”在法蘭西的“美麗城”，繼續(xù)書(shū)寫(xiě)著中華美食的華麗篇章。 (來(lái)源：法國(guó)《歐洲時(shí)報(bào)》/記者 良影)
